Gards un kārdinošs ēdiens, kurā kūpināta cūkas krūtiņa vistas gaļai cepšanas procesā piedos neparasti gardu sulīgumu, bet liekos taukus, ja tas nepieciešams, samazināsim cūkgaļu iepriekš viegli apcepot. Šī recepte ir vienkāršota vistas ruletes recepte tiem, kuri sarežģītākiem kārtojumiem tikai piešauj roku un alkst izzināt kā tad garšos dažādu gaļu salikumi.
Izmantosim 1 kg vistas krūtiņu, 4 cieti novārītas olas, kūpinātu cūkas krūtiņu, olīveļļu, sāli un piparus.
Vistas krūtiņas nomazgājam, atdalām fileju no kauliem, sagriežam mazākos gabalos un tos kārtīgi izklapējam plānāk. Pārkaisām ar sāli, pipariem, uz katra gabala uzliekam pa olas pusītei un aiztinam ruletē.
Cūkgaļu sagriežam plānās šķēlēs un apcepam pannā līdz vieglai garoziņai. Cepamtrauku ieziežam ar augu vai olīveļļu, apakšā izklājam pusi cūkgaļas šķēles, virs tām vistas ruletes un pārsedzam ar atlikušajām cūkgaļas šķēlītēm. 180 grādos cepam aptuveni 50 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
