Pikants un gards ēdiens ar vistas gaļu, svaigiem ananāsiem un sieru. Šādu ēdienu cepšanā svarīgi ir vistas gaļu pārāk neizkaltēt un to varam veicināt arī tā, ka vistas gaļas gabalus nevis izklapēsim ar virtuves āmuru, bet , zem plēves, gaļu parullēsim ar virtuves rulli. Tādā veidā gaļas gabalu padarīsim gan plānāku, gan efektīvāk iepresēsim tajā sāli.
Izmantosim 2 vistas krūtiņas, svaiga ananāsa ceturtdaļu, 20 gramus siera, pusotru karoti augu eļļas, sāli (ja ir, rupjo) un aso čili piparu.
Vistas krūtiņu sadalām nevis ierasti, divos gabalos katru, bet no katras izgriežam kaulu un tālāk izmantosim lielāko viendabīgo gabalu. Šādi sagatavojam 2 gaļas gabalus, katru apziežam ar augu eļļu un pārkaisām ar rupjo sāli.
Katru gabalu ievietojam maisiņā vai starp diviem plēves gabaliem un izrullējam jeb, tehniski sakot, vairāk izspaidām gaļas gabalu tā, lai tas kļūtu būtiski plānāks un aptuveni pusotras reizes lielāks. Ananāsa gabalam nogriežam mizu un mīkstumu sagriežam aptuveni 5 mm biezās plāksnītēs.
Atbilstoša lieluma cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu, novietojam tajā abus gaļas gabalus, virs tiem izkārtojam ananāsu šķēlītes, pārkaisām ar sieru, virspusē uzberam ar sev vēlamu daudzumu sasmalcinātus čili piparus, cepamtrauku liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
