Ziemas vakari vienmēr ir nedaudz garāki, tāpēc tajos varam ieplānot nesteidzīgāk pagatavojamus salātus. Šoreiz aprakstītos varam ēst gan aukstus, gan siltus, bet arī tas būs atkarīgs tikai no tā, vai rīsus un vistas gaļu būsim novārījuši iepriekš, jo siltas sēnes un burkāni vien, ne visai saskanēs ar aukstām pārējām sastāvdaļām.
Izmantosim 8 šampinjonus, 2 burkānus, 250 – 300 gramus vistas fileju, 50 gramus rīsus, 1 nelielu sīpolu, 1 lielāku ābolu, 1 ķiploka daiviņu, majonēzi, sāli un augu eļļu.
Vistas fileju novārām sālītā ūdenī, atsevišķi novārām arī burkānus un rīsus. Sēnes sagriežam, sacepam augu eļļā, pievienojam sagrieztu sīpolu, cepam līdz gatavībai un noslēgumā pievienojam sāli.
Kad viss ir gatavs, liekam bļodiņā – vistas gaļu sagriežam mazos gabaliņos, pievienojam saceptās sēnes, rupji sarīvētus vārītos burkānus un visu kārtīgi samaisām. Ābolu nomizojam, iztīrām, sagriežam mazos kubiņos, beram salātu bļodiņā, pievienojam novārītos rīsus, piespiežam ķiploku, visu kārtīgi samaisām un pirms pasniegšanas iemaisām majonēzi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
