Tagged: Šašliks

Uz oglēm ceptiem vistu spārniņiem iederēsies pikantāka tomātu marinādes garša, kas vienlaikus ļaus gaļai saglabāt maigu sulīgumu. Recepšu minētā nodrošināšanai ir daudz un šī ir viena no variācijām. 1 kg vistas spārniņu marinēšanai izmantosim...

Kefīra marinādi uzskata par veiksmīgāko tiem iesācējiem, kuri vēl tikai meklē pareizākos gaļas marinēšanas veidus. Kefīrā esošās skābes un alkohola mazumiņš veicinās gaļas mīkstināšanu, bet olbaltums un taukvielas ļaus gaļai saglabāt sulīgumu. Tradicionālās proporcijas...

Sīpolu marināde gaļai ir viena no klasiskākajām, vienkāršākajām un arī lētākajām metodēm. Būtībā, arī sīpolu marinādes tiek dalītas ”ātrajās” un ”ilgajās”, tāpēc šoreiz piedāvājam recepti ”ātrajai” marinādei, jo pilnībā pietiks ar 1-2 stundām, lai...

Esošie un bijušie studenti noteikti pasmaidīs, bet arī pārējiem nevajadzētu apjukt pēc šāda receptes nosaukuma izlasīšanas. Šādi ēdieni vienmēr ir gardi un to gatavošana ir gana jautrs pasākums. Galvenais, lai būtu cīsiņi, bet visu...

Cepšana uz oglēm vienmēr piešķir gaļai vai tās izstrādājumiem īpašus aromātus un izņēmums nebūs arī aknu šašliks. Tā cepšanā izmantotais speķis un ātra aknu marinēšana pikantā marinādē, ikvienu pārsteigs ar negaidīti patīkamu iznākumu. Šoreiz...

Šoreiz piedāvājam iepazīt vēl vienu veidu garda šašlika vai uz oglēm ceptas gaļas pagatavošanai. Karstumā bekons kusīs un papildinās ar savu aromātu vistas gaļu un, arī uz oglēm nopilējušais, piedos šašlikam papildus aromātus. Izmantosim...

Ja gadās nopirkt mīkstu cūkas krūtiņu ar mazāku tauku daudzumu, noteikti pamēģiniet to iemarinēt un izcept uz oglēm garda šašlika veidā. Šoreiz gatavojām pikantāku marinādi, bet tā jau ir gaumes lieta, jo varam izmantot...

Cūku ribiņas, ja tās būs ar bagātīgu gaļas un tauku kārtiņu, lieliski varam izcept arī bez marinēšanas. Pietiks ar vienkāršu garšvelielu ierīvēšanu, kam varat izmantot gan veikalos nopērkamus garšvielu maisījumus, gan izmantot tikai sāli...

Gruzīnu šašliki vienmēr atšķirsies ar neskaitāmām niansēm un tas attieksies gan uz gaļas veida, gan marinēšanas specifikas, gan izvēlēto garšvielu klāsta, tomēr par obligātu tā sastāvdaļu vienmēr tiek uzskatīti sīpoli. Visapspriestākā marinādes sastāvdaļa vienmēr...

Tumšā alus daudzveidībai vai tās pieejamībai nevajadzētu pārvērsties alus šķirņu degustēšanā, lai izvēlētos tieši šašlikam vispiemērotāko alus garšu. Vēl vairāk, cenā lētākie, kurus ne vienmēr izvēlēsimies dzeršanai, būs vislabākie tieši šašlika marinēšanai. Kopumā process...

Nedēļas nogale noteikti neiztiks bez piknikiem, tāpēc atgādinām par vienu novieglākajiem šašliku veidiem, kurš neskādēs arī mazākiem vēderiņiem, jo izmantosim vistas fileju bez ādas, viegli pikantu marinādi un šādi marinētu produktu cepšana neprasīs cepšanu...