Vasarā un ražas laikā ir slinkums vai nevaļa ņemties ar cepeškrāsni , tāpēc pavasaris ir īstais laiks eksperimentiem ar šobrīd pieejamiem dārzeņiem un , vienlaikus arī cepeškrāsns klātbūtne drēgnajā laikā tikai uzlabos noskaņojumu. Ja...
Daudzas zupas ir piemērotas arī veselīgo graudaugu izmantošanai un , ja izmantosim mūsdienu putraimu ražotāju daudzpusīgo piedāvājumu ar ātri pagatavojamiem putraimiem , tas padarīs ikdienu ne vien veslīgāku , bet arī brīvāku. Izmantosim 1...
Iesācēju viens no iecienītakajiem darinājumiem ir šādas vai līdzīgas mājiņas, bet arī visvienkāršākās receptes ir piemērotas eksperimentiem ar dažādām garšām un papildinājumiem. Tieši tie piešķirs sausajiem cepumiem tik nepieciešamo un kāroto sulīgumu. Izmantosim 250...
Ja pavērosim veikalos piedāvāto kūpināto zivju cenas , zemapziņā būs grūti aptvert to , ka kūpināts lasis maksā lētāk par kūpinātām reņģēm vai asariem , tāpēc vienmēr ir svarīgi skatīties ne vien uz cenām...
Kulinārijā ir ne mazums recepšu , kuru nosaukumos ir ne vien ģeogrāfiski vispārinātas , bet arī precīzas pilsētu norādes. Kā pirmās prātā nāk Vīnes šniceles un Kijevas kotletes , arī Latvijas dažas Latvijas pilsētas...
Ar ceptas vistas un aromātisku garšvielu aromātu piesātinātie rīsi ir šī ēdiena galvenā sastāvdaļa un ēdiena kopējā noskaņa atgādinās kādu no neskaitamajām plova variācijām. Tā kā oriģinālā recepte paredz arī ogu izmantošanu , tajā...
Arī Galvaspilsētas salāti ir savulaik sabiedriskās ēdināsanas iestādēm standartizēto ēdienu viena no sastāvdaļām. Padomijā tas nozīmēja to , ka ar šādu nosaukumu tos absolūti vienādus gatavoja gan Rīgas kafejnīcās , gan Vladivostokā , gan...
Saceptas cūku ribiņas ir kārdinošas dažādos salikumos un dažādi gatavotas. Šoreiz nolēmām paturpināt savus eksperimentus ar sauso adžiku ( šī garšviela viegli pieejama vairumā veikalu ) un , kamēr vēl aktuāla ir cepšana krāsnī...
Liels katls ar cūkgaļas buljonā vārītu dārzeņu zupu ir arī šajā receptē aprakstīto darbību galvenais mērķis. Borščs savā būtībā būs garda zupa , ja īpaši nepārspīlēsim ar dažādiem papildinājumiem , tomēr arī tajā ir...
Šī ir viena no tām dienā , kad laika apstākļi ir iejaukušies mūsu brīvdienu plānos un vismaz no dārzā cepta šašlika plāniem nāksies atteikties. Protams , nebūs pirmā reize , kad sagatavoto gaļu izcepsim...
Lai kā mēs centāmies precīzāk saīsināt receptes nosaukumu , tas joprojām neizsaka visu tehnoloģisko ēdiena būtību , jo pankūkas cepsim pannā , kurā vispirms cepsies sēnes , bet pašas pankūkas gatavosim no plaucētās mīklas....
Šajās pankūkās ir tikai viena oriģināla ideja – siera restīte , jo pašas pankūkas ir pavisam vienkāršas , bet gan tās , gan arī pildījumu , droši varat gatavot pēc savas gaumes vai ,...
