Karbonādes no vistu stilbiem
Šādi varam arī pārliecināties par mājās esošo nažu patieso asumu un prasmi ar tiem darboties, jo meistarīga gaļas atdalīšana no kauliem ir viena no būtiskākajām šīs receptes sastāvdaļām. Tā kā stilbu gaļa ir gana...
Tagged: Receptes
Veselīgas sāļās biezpiena standziņas
Receptes par veselīgām mēdz dēvēt, ja ievērosim pašas būtiskākās nianses – mazāk taukvielu un miltu, kā arī kādu izteikti vērtīgu produktu klātbūtni. Šoreiz tam izmantosim liesu biezpienu, linsēklas, auzu un kviešu klijas. Ja pietiks...
Biezpiena deserts ar kokteiļķiršiem
Biezpiena, saldu desertu vai tiramisu cienītājus šādas receptes vienmēr uzrunā eksperimentiem. Lai gan kokteiļķirši nopērkami vairumā lielveikalu gan ar, gan bez kātiņiem, tos noteikti varam aizvietot gan ar kompotu, gan atlaidinātiem saldētiem ķiršiem, jo...
Vistas gaļas šašliks burciņā
Dēļ burciņu izmantošanas, daudzi neizpratnē rausta plecus, jo mūsdienās taču esot tik daudzveidīga stikla un citu materiālu cepamformu izvēle, ka burciņas tiek vienkārši norakstītas kā arhaisms. Bet, vai kāds tirgotājs piedāvā vertikālas formas cepamtraukus?...
Vistas filejas karbonāde ar klijām un sieru
Ja rodas neikdienišķāks iemesls svinīgākai ēdienreizei, maigo vistas gaļu varam sacept karbonādēs dažādos veidos. Piemēram, tradicionālos rīvmaizi vai miltus lieliski var aizvietot ar veselīgākajām auzu pārslām vai klijām. Izmantosim 1 vistas krūtiņu, 1 tējkaroti...
Vienkārša vistas gaļas desa
Šādām receptēm noteikti būtu jāuzrunā visus desu cienītājus, jo tikai šādi varam izprast veikalā nopirktu desu gatavošanas tehnoloģiju. Varat pat lasīt uz veikalā pirktās desas iepakojuma rakstīto informāciju par tās sastāvdaļām un pēc šeit...
Pikanti salāti ar gurķi, burkāniem un kāpostiem
Šo salātu pamatā ir populāri un tradicionāli ķīniešu salāti, kurus mēdz dēvēt arī par Harbinas salātiem. Galvenās sastāvdaļas ir minētas receptes nosaukumā, bet vēl viena šo salātu obligāta sastāvdaļa ir stikla nūdeles. Arī tās,...
Cūkgaļa un liellopu gaļa ar kartupeļiem pannā
Senākos laikos ledusskapju nebija, tāpēc gaļu uzglabāšanai nācās sasaldēt un saimnieces katrai ēdienreizei no lielā gabala nogrieza ēdienreizei nepieciešamo daudzumu. Tā kā vieglāk to bija izdarīt atdalot ar nazi ļoti plānas gaļas loksnītes, bieži...
Gaļas tefteļi siera mērcē
Siera, sviesta un saldā krējuma mērcē gatavoti gaļas tefteļi ir īpaši maigi un sulīgi, tāpēc atliek tikai izdomāt šim ēdienam atbilstošu garnējumu un iepriecināt arī savus mājiniekus ar vienkārši gatavojamām un gardām pusdienām. Izmantosim...
Pica bez miltiem pannā
Jāprecizē, ka neizmantosim kviešu miltus, bet atslēgas vārds šādam receptes nosaukumam varētu būt ”bezglutēna”, jo tieši tas attur daudzus no tā, ko esam raduši dēvēt par ”miltu izstrādājumiem”. Jārēķinās ar to, ka kviešu milti...
Pupiņu zupa ar ribiņām
Sātīgs buljons un tam novārīti dārzeņi, gaļa vai ribiņas, ir gana būtiska gardas pupiņu zupas sastāvdaļa, tāpēc ne vienmēr vajadzētu meklēt ātrākās, bet tieši laikietilpīgākās pupiņu zupas gatavošanas receptes. Protams, tas attiecināms uz vairumu...
Griķu un gaļas tefteļi mērcē
Gaļas tefteļiem biežāk mēdzam pievienot rīsus, tāpēc to pašu lieliski varam izdarīt arī ar griķiem, kas pēc loģikas pat vairāk iederētos mūspuses virtuvē un noteikti, ka griķi ir arī veselīgāki par rīsiem. Izmantosim 120...
