Zemeņu mafini
Kad aiz loga ir maija vidus, pa retam spoži spīd saule, bet termometrs rāda tikai ap 10 grādiem, mēdzam apmulst savas dienas plānošanā, tāpēc svaigas zemenes varētu būt labākais līdzeklis kā kliedēt savu dezorientāciju...
Tagged: Receptes
Ar dārzeņiem un adžiku sālīta speķa uzkoda
Garda un aromātiska uzkoda, kuru gatavosim no cauraudzīša jeb speķa. Tehnoloģiski šī būs gaļas sālīšana nevis sālījumā, bet ar bagātīgu sulīgu dārzeņu un adžikas šķidruma palīdzību. Sagatavoto cieši ietīsim plēvē un pēc 3 dienu...
Kāpostu sautējums ar maltu gaļu pildītām strūdeles ruletītēm
Ļoti gards, gana sātīgs un vizuāli efektīvs ēdiens, kura pamatā būs ar bekonu un dārzeņiem sautēti svaigi kāposti, bet kā papildinājumu pagatavosim ar maltu gaļu pildītas strūdeles ruletītes. Varat izvēlēties sev tīkamu gaļas veidu,...
Īpašas burkānu kotletes
Gardas un īpaši pagatavotas burkānu kotletes, kuras būs īpaši piemērotas bērnu ēdienkartei un, tā kā bērni ir vairumā ģimeņu, no burkānu kotletēm nevajadzētu norobežoties arī pieaugušajiem. Pieaugušie priekš sevis šādas burkānu kotletes var cept...
Pufīgas rabarberu pankūkas ar rabarberu sīrupu
Ļoti gardas un pufīgas pankūkas ar rabarberiem, kuras pasniegsim galdā ar to sīrupu, kurš radīsies pēc mīklā pievienojamo rabarberu atsulošanas cukurā. Izmantosim 1-2 rabarberus 160 gramus miltus, 130 ml pienu, 70 gramus cukuru, 1...
Kūpinātas un vārītas gaļas salāti ar gurķiem
Gardi un sātīgi salāti, kurus gatavosim no 3 gaļas un 2 gurķu veidiem. Šādus salātus kulinārijā mēdz dēvēt arī par Šveices salātiem, jo būtiski atšķirīgais no savādākiem gaļas salātiem būs tas, ka izmantosim arī...
Auzu pārslas ne tikai putrā – trīs lieliskas receptes gardām maltītēm
Auzu pārslas pazīstamas kā šķiedrvielām, vitamīniem un citām uzturvielām bagāts produkts brokastu putras pagatavošanai, bet šis nav vienīgais veids, kā izmantot vērtīgo graudaugu. Svinot Starptautisko Ģimenes dienu 15. maijā, piedāvājam trīs gardas auzu pārslu...
Neparastāki slinkie kāpostu tīteņi cepeškrāsnī
Gards un sātīgs ēdiens, kurš vēlreiz apliecinās radošu eksperimentu lieliskos rezultātus visiem tik tīkamo kāpostu tīteņu gatavošanā. Jeb, tas nozīmē, ka arī šim radošumam būs nepieciešami tikai kāposti, malta gaļa, rīsi, burkāni, sīpoli un...
Neparastas kotletes ar rīsiem un dārzeņiem
Gardas kotletes, kurās neparastākais būs to vizuālais veids. Šo ideju smēlāmies no līdzīgi gatavotām kotletēm korejiešu recepšu krājumos, tāpēc arī citās šī ēdiena detaļās centāmies saglabāt nedaudz aziātiskās noskaņas, vismaz tik daudz, ka garnējumam...
Street food pašu virtuvē un pagalmā
Vasara ir laiks, kad gandrīz ikvienā pilsētā rodas iespēja baudīt ātru un gardu maltīti uz ielām, parkos, terasēs un citur. Street food ēdienu aromāti kārdina mūs gan ikdienas steigā, gan brīvdienās, un reizēm ir...
Rabarberu pīrāgs ar rikottu
Gards un aromātisks rabarberu pīrāgs, kuru gatavosim no smilšu un mandeļu mīklas, bet pildījumā izmantosi rikottu. Lai gan arī šajā pīrāgā varat izkārtot svaigus rabarberus sev ierastākā veidā un bez papildus apstrādes, šoreiz paeksperimentēsim...
Cūkgaļas tefteļi ar spinātiem, lociņiem un auzu pārslām
Gardi, sātīgi un veselīgi cūkgaļas tefteļi, kurus papildināsim ar spinātiem un auzu pārslām. Tos gatavosim pannā, pēc apcepšanas sasautēsim tomātu mērces, zaļo lociņu un ūdens mērcē, kopumā gatavošana būs vienkārša un daudz laika neprasīs....
