Gulašs ar klimpām podiņā
Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim un pasniegsim galdā podiņos. Gulašu, ja to pasniedz zupas šķīvī un tas ir ēdams ar karoti, mūspusē mēdz dēvēt arī par zupu. Ir arī citi dienvidnieciskas izcelsmes, ievadā...
Tagged: Receptes 2022
Bumbieru pīrāgs ar mandelēm un šokolādi
Gards, sulīgs un aromātisks bumbieru pīrāgs, kuru gatavosim no kēksu un mandeļu mīklas, ko papildināsim ar šokolādi, bet izceptā pīrāga apziešanai izmantosim medu. Bumbierus izmantosim gan mīklā, gan kā pievilcīgu rotājumu. Izmantosim 180 gramus...
Pīlādžu un mežrozīšu ievārījums
Gards un veselīgs ievārījums no pīlādžu ogām un mežrozīšu augļiem, kurā šoreiz galvenie būs pēdējie. Tas gan nenozīmē, ka proporcijas būtu jāievēro ar gramu precizitāti, bet vairāk to, ka proporcijas derētu pieskaņot tam, kāda...
Vistas gaļa saldā krējuma mērcē ar tomātiem cepeškrāsnī
Gardi un sulīgi sacepta vistas gaļa, kuru gatavosim saldā krējuma un olu mērcē un papildināsim ar tomātiem. Tehnoloģiski gatavošanas process būs tradicionāls vairumam sacepumu jeb, cepamtraukā pagatavotais būs kā liels plācenis. Izmantosim 1 kg...
Salāti ar gurķiem, papriku, rīsiem un mencu aknām
Gardi un sātīgi salāti, kuri vēlreiz atgādinās, ka mencu aknas jau izsenis ir ļoti iecienīta dažādu salātu sastāvdaļa. Tām, atšķirībā no citiem zivju produktiem, ir salīdzinoši neitrāla garša, tāpēc šajos salātos mencu aknas lieliski...
Pīlādžu ogu kompots ziemai bez sterilizēšanas
Gards un pīlādžu ogām raksturīgi pikants kompots ziemai. Lai gan šādi gatavotu kompotu varam sākt lietot jau nedēļu pēc pagatavošanas, noteikti izvēlieties ilgāku laiku kompota piesātināšanai, jo tad tā garša būs vēl pievilcīgāka. Aptuveni...
Sausais ievārījums un sīrups no pīlādžu ogām
Vienā vārīšanas reizē iegūsim abus receptes nosaukumā minētos gardumus, gan sauso ievārījumu jeb sacukurotas pīlādžu ogas (varam tās dēvēt arī par sukādēm), gan sīrupu, kurš radīsies pēc to pašu ogu novārīšanas. Protams, vislabāk būs...
Cūkgaļas karbonādes ar neparastu ”jumtiņu” cepeškrāsnī
Gardi un sulīgi saceptas cūkgaļas karbonādes, kuras vispirms izklapēsim un viegli apcepsim pannā, bet pēc tam papildināsim ar marinētu gurķu un valriekstu salātu ”jumtiņu” un sacepsim krāsnī. Neparastais salikums būs gana neparasts, tomēr arī...
Biešu salāti ar lasi
Gardi un sātīgi biešu salāti ar mazsālīta laša gaļu un pipargurķīšiem krējuma mērcē. Būsim jau pieraduši, ka mūsdienās daudzu zivju cenas satuvinās, tāpēc nav nekas neparasts, ja arī mūsu ēdienkartē tradicionālāko siļķi biešu salātos...
Pīlādžu ievārījums
Gards un veselīgs pīlādžu ogu ievārījums. Lai viss izdotos, ogas iepriekš vajadzēs rūpīgi pārlasīt, lai ievārījuma katlā netiktu bojātās ogas un, ne mazāk rūpīgi, ogas nomazgāsim pat tad, ja tās šķitīs pietiekoši tīras. Produktu...
Burkānu un paprikas salāti ar bekām ziemai bez pasterizēšanas
Gardi un sātīgi salāti, kuriem burciņās pildīsim burkānu un paprikas salātus ar novārītām bekām un baravikām. Šāds produktu salikums vēlreiz apliecinās, ka burciņās varam saglabāt ne vien marinētas, sālītas vai saceptas sēnes, bet arī...
Krāsnī sacepti pikantā medus marinādē marinēti vistu stilbiņi
Gardi un aromātiski sacepti vistu stilbiņi, kurus vispirms ātri samarinēsim medus, sinepju, sojas un tomātu mērces marinādē. Paralēli pagatavojiet sev tīkamus garnējumu un salātus, kas nozīmē arī to, ka kopējais pusdienu gatavošanas laiks ilgs...
