Tagged: Receptes 2022

Vienkāršs ķirbju kompots ar citroniem ziemai

Gardais un mūspusē tradicionālais ķirbju kompots katram saistīsies ar paša pieredzi gan šādi konservētu ķirbju baudīšanā, gan gatavošanā. Šeit ir ļoti daudz nianšu gan tehnoloģiju, gan papildinājumu, gan konservantu, gan ķirbju šķirņu izvēlē, tāpēc...

Tomātu un siera biskvīta rulete ar krēmsieru

Ļoti garda un viegli pikanta sāļā uzkoda, kuru gatavosim kā biskvīta ruleti ar krēmsiera pildījumu, tomēr biskvīta mīklai pievienosim arī tomātu pastu un sieru, bet krēmsieru noteikti papildiniet ar sev tīkamiem garšaugiem vai to...

Dārzeņu zupa ar baravikām

Garda un aromātiska zupa, kurā bagātīgu dārzeņu klāstu apvienosim ar baravikām. Šoreiz pusi no baravikām novārīsim, bet otru pusi apcepsim pannā, kas kopumā padarīs zupas garšu interesantāku. Šajā receptē noteikti ievērosiet arī citas neierastākas...

Siltie salāti ar tomātiem, kūpinātu gaļu un ziedkāpostiem

Gardi, aromātiski un sātīgi siltie salāti, kuros apvienosim pannā saceptu kūpinātu gaļu un sīpolus ar tomātiem un viegli novārītiem ziedkāpostiem. Izmantosim 400 gramus ziedkāpostus, 3 ķiploka daiviņas, 1 karoti sviesta, 1 karoti augu eļļas,...

Ābolu un pīlādžu želeja ziemai

Garda un veselīga želeja, kuru bez papildus biezinātājiem gatavosim no āboliem un pīlādžu ogām. Protams, želēšanās būs atkarīga no izmantoto ābolu šķirnes, jo katrā no tām ir atšķirīgs pektīna daudzums, tomēr neskumstiet, ja želeja...

Pīlādžu ogu želejas mērce otrajiem ēdieniem

Gards un aromātisks papildinājums gaļas un tās subproduktu ēdieniem, kuru gatavosim kā želejas mērci no pīlādžu ogām ar rozīnēm un garšaugu papildinājumu. Šādas mērces ir lieliska alternatīva saldskābas garšas kečupiem vai cita veida mērcēm....

Burkānu krēmzupa ar ingveru un ķiplokiem

Garda un veselīga burkānu krēmzupa, kuras gatavošanas process būs neierastāks ar to, ka gan burkānus, gan ingveru, ķiplokus un sīpolus iepriekš apcepsim krāsnī, pēc tam papildināsim un sablendēsim ar ūdeni, bet iegūto biezeni novārīsim...

Gulašs ar klimpām podiņā

Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim un pasniegsim galdā podiņos. Gulašu, ja to pasniedz zupas šķīvī un tas ir ēdams ar karoti, mūspusē mēdz dēvēt arī par zupu. Ir arī citi dienvidnieciskas izcelsmes, ievadā...

Bumbieru pīrāgs ar mandelēm un šokolādi

Gards, sulīgs un aromātisks bumbieru pīrāgs, kuru gatavosim no kēksu un mandeļu mīklas, ko papildināsim ar šokolādi, bet izceptā pīrāga apziešanai izmantosim medu. Bumbierus izmantosim gan mīklā, gan kā pievilcīgu rotājumu. Izmantosim 180 gramus...

Pīlādžu un mežrozīšu ievārījums

Gards un veselīgs ievārījums no pīlādžu ogām un mežrozīšu augļiem, kurā šoreiz galvenie būs pēdējie. Tas gan nenozīmē, ka proporcijas būtu jāievēro ar gramu precizitāti, bet vairāk to, ka proporcijas derētu pieskaņot tam, kāda...

Vistas gaļa saldā krējuma mērcē ar tomātiem cepeškrāsnī

Gardi un sulīgi sacepta vistas gaļa, kuru gatavosim saldā krējuma un olu mērcē un papildināsim ar tomātiem. Tehnoloģiski gatavošanas process būs tradicionāls vairumam sacepumu jeb, cepamtraukā pagatavotais būs kā liels plācenis. Izmantosim 1 kg...

Salāti ar gurķiem, papriku, rīsiem un mencu aknām

Gardi un sātīgi salāti, kuri vēlreiz atgādinās, ka mencu aknas jau izsenis ir ļoti iecienīta dažādu salātu sastāvdaļa. Tām, atšķirībā no citiem zivju produktiem, ir salīdzinoši neitrāla garša, tāpēc šajos salātos mencu aknas lieliski...