Tagged: Receptes 2021

Ar skābētiem gurķiem sautēta liellopu gaļa

Gards, sātīgs un vienkārši pagatavojams ēdiens. Mūsu mērķis ir mīksti sasautēt liellopu gaļu un vienlaikus pagatavot gardu mērci, tāpēc izvēlētie produkti tam būs ļoti piemēroti un pirmajā reizē nevajadzētu skābēto gurķu vietā izmantot marinētos,...

Biezpiena, banānu un kokosa eskimo saldējums

Gards, veselīgs un vienkārši pagatavojams deserts, kuru gatavosim kā eskimo saldējumu no banāniem, biezpiena, kokosa skaidiņām un medus. Kā jau biezpiena saldējumi, arī šoreiz gatavotais būs pavisam viegli graudains, bet varat paeksperimentēt arī biezpiena...

Ātrā piena un rauga mīkla pīrādziņiem

Turpinām ātro un universālo rauga mīklu recepšu apskatus. Kā jau minējām aprakstā par ūdens un rauga mīklas recepti (ŠEIT ), ūdens aizvietošana ar pienu ir tikai neliela nianse un šāda veida mīklas parasti ieņem...

Vistas gaļas kotletes ar skābētiem kāpostiem

Ļoti gardas kotletes no maltas vistas gaļas un skābētiem kāpostiem, kuras ir gatavotas pasniegšanai galdā ar viegliem papildinājumiem, kas var būt gan maize, gan mērce vai, piemēram, ripiņās sagriezti gurķi un tomāti. Izmantosim 700...

Bērzu sulā marinēta cūkgaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Vēl viens veids, kā iemarinēt cūkgaļu šašlikam ir uzrūgušas bērzu sulas izmantošana. Tehnoloģija paredz gaļas izmērcēšanu tajā un sekojošu marinēšanu ierastākā marinādē ar sīpoliem. Šādi marinētu gaļu varat cept arī kā šašliku uz iesmiem...

Augļu salāti ar putukrējumu

Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kura sastāvdaļas vienmēr varam gan papildināt, gan nomainīt atkarībā no sezonas. Atbilstoši augļu saldumam vai pašu vēlmēm varat izmantot savādāku daudzumu putukrējumu, kā arī tā saldināšanu un neaizmirstiet par...

Rauga un kefīra mīkla pīrādziņiem

Vienkārša un universāla rauga mīkla ar neitrālu garšu, kura derēs gan gaļas, gan speķa, gan visu citu pildījumu pīrādziņiem un, ne vien sāļajiem, bet arī saldajiem. Mīklu gatavosim no rauga, augu eļļas un kefīra,...

Ar ķiplokiem un garšvielām sālīta cūkas krūtiņa

Gardi un pikanti sālīts speķis vai cūkas krūtiņa var būt gan aukstā uzkoda, gan varam to dažādos veidos apcept gan mājās, gan ārpus tās. Krūtiņas sālīšana ir nedaudz atšķirīga no mazāk caurauguša speķa sālīšanas,...

Spageti ar liellopu gaļu un sēnēm siera mērcē

Ļoti gards un vienkārši pagatavojams ēdiens ar spageti, saceptu liellopu gaļu, šampinjoniem un parmezānu saldā krējuma mērcē. Minēto sastāvdaļu salikumu bieži varam atrast smalku restorānu ēdienkartēs ar ne mazāk smalkiem nosaukumiem, tāpēc aicinām arī...

Salāti ar krabju nūjiņām, bietēm, burkāniem un olām

Gardi un sātīgi salāti, kurus gatavosim no krabju nūjiņām, vārītām bietēm, korejiešu burkāniem un olām. Šoreiz izmantojām paipalu olas, bet varat to vietā izmantot arī vistu olas. Gatavosim īpašu mērci, kuru pārliesim virs olu...

Pašu gatavotas bagetes cepeškrāsnī

Gardas un gaisīgi mīkstas bagetes, kuras būtībā ir tie paši baltmaizes kukulīši vai batoni, tikai pagatavoti savādākā formā. Varat sagatavoto mīklu sadalīt ne vien 2 daļās, kā šoreiz, bet arī 3-4 daļās un izcept...