Gaisīgs un tradicionāls dzērveņu uzputenis, kuru tik pat tradicionāli varam pasniegt galdā ar aukstu pienu. Šoreiz piedāvātajā dzērveņu uzputeņa receptē būs kāda neparastāka tehnoloģiskā nianse, jo katliņā bērsim nevis veselas dzērvenes, bet gan biezumus,...
Ļoti gardi salāti ar bietēm, burkāniem un sīpoliem, kurus šoreiz gatavosim kā ikrus un papildināsim ar etiķi, tāpēc šādus salātus varam arī sapildīt burciņās ilgstošākai uzglabāšanai jeb, kā to mēdzam formulēt, ziemai. Savukārt, neieziemotās...
Gardi un pikanti samarinēti vistu stilbiņi, kurus cepsim krāsnī. Gatavošanas process būs ļoti vienkāršs, tomēr šoreiz nesasteidzināsim marinēšanu, lai bagātīgā marināde pilnīgāk varētu piesātināt stilbiņu gaļu. No marinādē izmantotajām sastāvdaļām, svaigu ingveru varat aizvietot...
Pate Brisee ir gana tradicionāla nesaldinātā pīrāgu pamatnes mīkla, kuras gatavošanas tehnoloģijas teorijā ir daudz smalku nianšu, tomēr par galveno uzskata to, ka mīklu pēc sagatavošanas savāc nevis bumbā, bet gan diskveidīgā plācenī, kas...
Vīnes cepumi faktiski ir liels pīrāgs, kuru sagriežam mazākos gabaliņos un tā arī pasniedzam galdā. Tradicionāli to gatavo ar ievārījuma pildījumu, tāpēc šajā receptē pēc līdzīgas tehnoloģijas izcepsim Vīnes cepumus ar biezpiena pildījumu. Tas...
Garda un sātīga uzkoda, kuru gatavosim kā olu baltumu un biezpiena biskvīta ruleti, bet pildījumam izmantosim saceptu malto gaļu. Noteikti izmantojiet mīkstāku biezpienu, bet liellopu gaļu varat aizvietot ar kādu no putnu gaļas veidiem....
Gards un viegli pagatavojams ēdiens, kura garšu ikviens jau aptuveni var iedomāties pat pēc receptes nosaukuma izlasīšanas, tomēr arī tik ierastajās ēdienu receptēs vienmēr varam sev atrast kādas pievilcīgas nianses. Skābētu kāpostu daudzveidībā noteikti...
Gardi un sulīgi biezpiena plācenīši, kurus papildināsim ar bumbieru gabaliņiem. Ja bumbieru izvēlē vislabāk derēs sulīgi un cietāki bumbieri ar mīkstāku miziņu, tad biezpiena izvēlē katrai saimniecei būs sava pieredze. Kādai nebūs pretenziju pret...
Ļoti gards ābolu pīrāgs, kuru veidos gan garda mīkla, gan sulīgi āboli, tomēr galvenā šī pīrāga pievilcība būs no bagātīga piena produktu klāsta veidotajā maigajā krēmā. Esam pārliecināti, ka daudzu saimnieču iecerēs ir ābolu...
Gardi salāti vai uzkoda, jo šoreiz gatavotajā variācijā produktus neapmaisījām. Šādus salātus varat gatavot kārtās gan vienā traukā, gan veidot tos kārtās porciju salātu trauciņos vai glāzēs. Nepamaisītus varat tos likt arī uz lielākām...
Gardas, sulīgas un sātīgas kotletes, kuras gatavosim no sakapātas vistu stilbu gaļas ar majonēzes papildinājumu. Varat izmantot ne vien stilbu gaļu, bet arī šķiņķīšus vai cita veida taukaināku un sulīgāku vistas gaļu, jo šajā...
Gardas un pufīgas pankūkas, kuru pamatā ir populārā Austrijas virtuves deserta Kaiserschmarrn recepte. Noteikti nevajadzētu iedziļināties precīzā receptes nosaukuma tulkojumā, arī tās saistība ar Austrijas Imperatoru Franci Jozefu ir vairāk saistīta ar paša ķeizara...
