Šādiem plācenīšiem nepieciešamo melleņu mazumiņu mūsdienās varēsim atrast visos gadalaikos. Katrai saimniecei būs sava pieredze, kā izcept iespējami pufīgākus plācenīšus, tāpēc mēs tikai varam ieteikt receptē izmantot rūgušpienu, jo derēs arī kefīrs, paniņas, jogurts...
Nevārīti konservēti dārzeņi ir visefektīvākais veids vērtīgo vitamīnu saglabāšanai, bet ugunīgi pikanta adžika būs gan universāls aromatizētājs citiem ēdieniem, gan vienkārša piedeva ikvienam asu ēdienu cienītājam. Atliek vien izvēlēties sev vēlamu pikantuma pakāpi un,...
Ja arī jūs esat ievērojuši, ka šajās dienās lielveikalu tīklos tiek piedāvāta tītara gaļa par pievilcīgām cenām, noteikti izmantojiet šo iespēju savas ēdienkartes dažādošanai. Iedvesmai piedāvājam šo recepti, kurā tītara gaļu sasautēsim ar bagātīgu...
Ātrā marinēšana šajā receptē nozīmē to, ka jau pēc 3-4 stundām varēsiet ķerties pie gardo dārzeņu salātu degustēšanas. Ja mērķi ir ilglaicīgāki, šādi gatavotus salātus ledusskapī varēsiet uzglabāt aptuveni 2 nedēļas. Izmantosim 1 kg...
Vidējās un vecākas paaudzes cilvēki joprojām atcerēsies bagātīgo aroniju klātbūtni mūsu ikdienā, kurā bija gan sulas, gan ievārījumi un pat vīni. Visam minētajam līdzi nāca arī īpatnējā ogu garša, kuras pievilcība tika izmantota arī...
Zem svešā receptes nosaukuma slēpjas vienkārša omlete, tomēr itāliskais Fritatta sevī ietver arī jēdzienu Zemnieku ēdiens. Tas nav nekas nievājošs, jo šādas omletes gatavošanas tradīcijas ir iecienītas arī mūspuses ģimenēs, kad kopā ar omleti...
Šādi saceptas pupiņas var būt gan alternatīva uzkoda dažāda veida riekstiņiem vai popkornam un, šādi saceptas pupiņas varam izmantot arī kā garnējumu sātīgāku ēdienu gatavošanā. Ja iepatiksies, varat šādi paeksperimentēt arī ar citu šķirņu...
Ja tomātu raža nav viendabīgi kvalitatīva vai visi veikalā nopirktie tomāti nav piemēroti marinēšanai, šāda recepte būs ļoti labs risinājums, kurā mazāk kvalitatīvos tomātus varēsim pārstrādāt sulā, bet kvalitatīvos šajā sulā un garšvielās iemarinēt....
Sotē ir franču virtuvē tradicionāla dārzeņu gatavošanas tehnoloģijā, kurā izmanto dziļas pannas ar garu rokturi, kas paredz nevis dārzeņu apmaisīšanu ar lāpstiņu vai karoti, bet pannas satura ”mētāšanu”. Protams, tas prasīs būtiskas iemaņas, tāpēc...
Tabasco ir tikai preču zīme, kurā ietilpst plašs klāsts ar dažādi gatavotu tomātu mērču paveidiem, kuru daudzveidībā atradīsim vairāk vai mazāk pikantas mērces. Starp tām vispikantākā būs ugunīgā Habanero, bet Bufalo un saldskābā Tabasko...
Šādi gatavota, bieza tomātu mērce, ir viena no gardākajām tomātu pārstrādes variācijām. Lai gan passata tulkojas kā biezenis, būtiskākais ir tieši papildinājumu niansēs, kas šoreiz pilnībā atbilst tam, ko minējām pašā ievadā. Biezeņa definīcija...
Plānās kabaču pankūkas šoreiz cepsim no kabaču biezeņa, kas mīklas struktūru padarīs viendabīgāku. Viendabīgums attieksies arī uz pankūku garšu, kas plānajām pankūkām piešķirs īpašu pievilcību. Izmantosim 300 gramus kabačus, 1 glāzi piena, 2 karotes...
