Tagged: deserti

Sulu pievilcību vislabāk varēsim baudīt pēc augļu un ogu sezonas beigām. Šoreiz piedāvātais salikums noteikti nav ietilpināms kādos garšas standartos, jo gan ābolu, gan plūmju šķirņu daudzveidība, katra dos savu garšu un arī tā...

Kabacis ir universāls dārzenis un iederēsies pat desertos. Esam publicējuši vairākas kabaču ievārījumu receptes, tāpēc pašsaprotams būs to salikums ar āboliem, kurā viena vesrlīgā garša lieliski papildinās otru, bet ievārījuma krāsa piešķirs aromātam papildus...

Plūmju ievārījumu varam uzvārīt bez ūdens, savā sulā. Tam būs nepieciešams tikai cukurs un neilgs laiks gatavošanai. Sastāvdaļu aprakstā minēsim aptuvenu plūmju (bez kauliņiem) svaru, jo tas atkarīgs no plūmju blīvuma burciņā jeb, cietākas...

Šīs receptes galvenais vēstījums ir kabači, kuru garša līdzināsies ananāsu garšai. Esam publicējuši ar kubiņos sagrieztu kabaču konservēšanu līdzīgā veidā un ir dzirdētas runas, ka tad patiešām ēdēji uzreiz nesaprot, ka piedāvātais našķis nav...

Šāda veida krēmu gatavošanas pamatā ir tā pati tehnoloģijā, pēc kuras gatavo Lielbritanijā populāro citrona krēmu jeb lemon curd. Kā jau vairums krēmu, arī melleņu krēmu varēsiet izmantot gan kā ikdienas našķi, gan tortēs...

Vienkāršs biezpiena sacepums var būt vislabākā vasaras alternatīva miltu mīklas pīrāgiem un citiem treknākiem desertiem. Šoreiz visnotaļ tradicionālo biezpiena sacepumu papildināsim ar ķiršiem un, ja vēlaties, tos varat ne vien iecept biezpiena masā, bet...

Jau izsenis tieši šādi kokteiļi ir vieni no iecienītākajiem vasaras desertiem. Piena kokteilis ar saldējumu visvērtīgākais būs, ja izmantosim svaigas ogas. Šoreiz izvēlējāmies vaniļas saldējumu, bet varat izmantot arī plombīru vai citu saldējuma veidu....

Aromātisks, atsvaidzinošs un vienkārši pagatavojams deserts, kurš vienmēr izdosies arī iesācējiem. Pieredzējušākie noteikti var arī paeksperimentēt ar, piemēram, piparmētru pievienošanu, cukura vietā izmantot pūdercukuru vai želatīna vietā agar-agaru. Ja iepatīkas, to pašu varat pagatavot...

Pavisam vienkārši pagatavojams deserts, kurā veselīgi ir ne tikai upenes un auzu pārslas, bet arī abi piena produkti. To treknuma pakāpi varat izvēlēties paši, jo tas nekādi nemazinās gardā deserta garšu pievilcību. Izmantosim 200...

Sarkano ērkšķogu biezā miziņa prasīs savādāku ievārījuma gatavošanas tehnoloģiju, tomēr arī šāds ievārījums ir vienkārši pagatavojams un lieliski izcelsies uz citu ievārījumu fona ar sārtas krāsas sīrupu un tajā peldošām ogām. Izmantosim 400 gramus...

Jo mazāk ogas termiski apstrādāsim, jo vairāk tās saglabās gan vitamīnus, gan citas vērtīgākās sastāvdaļas. Šoreiz kārta ērkšķogām un vēlreiz akcentēsim, ka šādi gatavotiem ievārījumiem vajadzēs aptuveni reizes vairāk cukura (parasti proporcijās pret ogām...

Ziemas vai ikdienas kompotu krājumus varam papildināt arī ar dzelteno ķiršu kompotu. Vārīsim tos ar visiem kauliņiem, tāpēc ķirši pilnībā neatdos savu jau tā neizteiksmīgo garšu un to lieliski varam papildināt ar piparmētrām. Protams,...