Maizes kvass ar rozīnēm
Atspirdzinoši un mājās gatavoti dzērieni ir viens no vasaras vadmotīviem. Sākām ar bērzu sulām, turpināsim ar zaļajiem un ogu smūtijiem un sulām, bet kvass derēs ne vien kā atspirdzinošs dzēriens, bet to varam izmantot...
Tagged: deserti
Rabarberu dzēriens
Gards, uzmundrinošs un atsvaidzinošs rabarberu dzēriens, kura gatavošanā izmantosim karkade tēju jeb kaltētas karkade ziedu lapiņas, kuras viegli nopērkamas arī mūspuses veikalos. Tiek uzskatīts, ka auksta karkade tēja pazemina asinsspiedienu, kas tveicīgā laikā varētu...
Zemesrieksti karamelē
Vienkāršs un gards našķis, kuru bieži vien pērkam veikalos un, kārdinošā aromāta dēļ, arī daudzajos gadatirgos. Teorētiski, šādu našķi varam pagatavot lielākos daudzumos un panašķoties ik pa laikam ar kādu mazumiņu, tomēr šāda teorija...
Banānu siera kūka bez cepšanas
Banānu saldējuma garšai līdzīga, auzu cepumu pamatnes banānu siera kūka bez cepšanas, kuru ”nogatavināsim” ledusskapja saldētavā. Tātad, arī galdā šo kūku pasniegsim aukstu un, patiešām, šādi pagatavota, tā vairāk atgādinās saldējumu ne vien garšas,...
Biezpiena pīrādziņi ”Banāni”
Gardi un vienkārši pagatavojami pīrādziņi, kuri vizuāli atgādina banānus. Mīklas specifika ir tāda, ka cepšanas laikā tā nesaplaisā un nemaina formu, tāpēc varat būt droši, ka izcepsiet tieši to, ko sākotnēji būsiet iecerējuši. Varat...
Profitroļi šokolādes mērcē
Ļoti gards deserts, kurā profitroļus pildīsim ar putukrējumu un papildināsim ar šokolādes mērci. Līdzīgas garšas varēsim atrast šokolādes eklēros, bet šajā receptē aprakstītais, paredz īpaši bagātīgu profitroļu papildināšanu ar šokolādi, kas desertu padarīs vēl...
Vieglā siera kūka
Vieglā šoreiz nozīmē to, ka šīs siera kūkas cepšanā izmantosim iespējami veselīgākas un mazāk treknas sastāvdaļas, piemēram, siera kūkām ierastāko krēmsieru aizvietosim ar vājpiena biezpienu. Tas nozīmē arī to, ka nederēs graudains biezpiens. Pildījuma...
Biezpiena mīklas rulete ar āboliem un ananāsiem
Garda, mīksta un sulīga rulete no biezpiena mīklas. Šādas ruletes ar āboliem ir ļoti populāras, tāpēc pamēģināsim ierasto ruletes garšu papildināt ar konservētiem ananāsiem. Ja vēlaties, varat paeksperimentēt gan ar ābolu, gan ar ananāsu...
Biezpiena plācenīši ar rabarberiem un auzu pārslām
Veselīgi, maigi un gardi biezpiena plācenīši bez miltiem, kuru vietā izmantosim smalkas auzu pārslas (piemēram, sasmalcinātas kafijas dzirnaviņās) vai auzu miltus. Rabarberu ražas laikā noteikti pamēģiniet tos ne vien šajos, bet arī cita veida...
Smilšu mīklas trubiņas ar rabarberiem
Gardas un ļoti vienkārši pagatavojamas smilšu mīklas trubiņas ar rabarberiem un kanēli. Šādās trubiņās nevajadzētu izmantot pārāk resnus rabarberu kātiņus, tāpēc jaunākus un tievākus rabarberus varat izmantot veselus, bet resnākus labāk gareniski sagrieziet 2...
Rabarberu pīrāgs ar mīksto bezē
Ļoti gards rabarberu pīrāgs ar smilšu mīklu un saldenu bezē, kura mīkstums piešķirs gan papildus sulīgumu, gan saldumu rabarberiem raksturīgajam skābumiņam. Izmantosim 12 rabarberus, 120 gramus sviesta, 230 gramus cukura (85 gramus mīklai, 95...
Vaniļas rabarberu kēkss ar kokosa skaidiņām
Gards kēkss, kura mīklai pievienosim arī kokosa skaidiņas un rabarberus. Gan kokosa skaidiņas, gan vanilīnu varat pievienot pēc savām vēlmēm un kēksa mīklai netraucēs arī pārliekais rabarberu sulīgums. Izmantosim 4-5 rabarberus, 120 gramus sviesta,...
