Gardi un vienkārši pagatavojami pīrādziņi, kuri vizuāli atgādina banānus. Mīklas specifika ir tāda, ka cepšanas laikā tā nesaplaisā un nemaina formu, tāpēc varat būt droši, ka izcepsiet tieši to, ko sākotnēji būsiet iecerējuši. Varat variēt ar dažādiem šādu pīrādziņu izmēriem un izcept arī līdzīgas formas cepumus.
Mīklai vajadzēs 100 gramus sviesta, 100 gramus krējuma (15%), 70 gramus cukura, 200 gramus miltus, 1 tējkaroti cepampulvera un dzeltenu konditorejas krāsu, bet pildījumu gatavosim no 180 gramiem biezpiena, 50 gramiem cukura, 1 olas baltuma un šķipsniņas vanilīna.
Bļodiņā liekam sviestu, krējumu un cukuru, visu apmaisām, pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, apmaisot samīcām visu mīklas bumbā un noslēgumā iemīcām arī dažus pilienus vai citu, atbilstošu daudzumu, konditorejas krāsvielu, lai mīkla iegūtu banānam raksturīgu nokrāsu.
Pildījumam bļodiņā liekam biezpienu, pievienojam cukuru, vanilīnu, olas baltumu un visu rūpīgi samaisām.
Galda virsmu pārkaisām ar miltiem, mīklu sadalām 8, iespējami vienādās, daļās un katru saplacinām iegarenos plāceņos. To viducī, visā garumā, izvietojam sagatavoto biezpiena masu un mīklu aizlokām ”banānu” formā. Šuves pieplacinām un, ar šuvi lejpusē, sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
170 grādos cepam aptuveni 15 minūtes jeb līdz gatavībai, bet necenšamies pārlieku nobrūnināt.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
