Bezē daudzveidībā noteikti jāizceļ kraukšķīgi gaisīgā citronu bezē, kuru raksturo īpašais citrona skābumiņš. Citronu bezē gatavošana ir vienkārša, tās kaltēšana prasīs pacietību, bet izmantoto citronu, pirms miziņas rīvēšanas, ļoti rūpīgi nomazgāsim. Izmantosim 50 gramus...
Franču bezē ir vienkāršākais no bezē veidiem un to varam izmantot gan tortēs, gan kūkās, gan kā gardu papildinājumu kēksiem un pīrāgiem, gan kā patstāvīgu našķi. Franču bezē vienkāršībā gan ir būtiska veiksmes nianse...
Mandeles šokolādē ir vienkārši pagatavojams našķis, kas kārtējo reizi apliecinās to, ka viena lieta ir šādus vai līdzīgus našķus nopirkt veikalā, bet cita, ja mājiniekus iepriecināsim ar pašu gatavoto. Tā kā varam izmantot jebkuras...
Šantiljī šokolādes krēms ir ļoti populārs franču virtuves desertos un arī mēs ko līdzīgu bieži izmantojam gan tortēs, gan citos desertos. Šoreiz neizmantosim smalko franču nosaukumu, jo tik pat labi populāro krēmu varam pagatavot,...
Oriģināls veids tortes biskvīta pamatņu izcepšanai no dzirkstošā vīna vai šampanieša un recepte tortei ar vienkāršu krēmu. Varam izmantot gan pussaldos, gan sausos, gan cita veida dzirkstošo vīnu, jo trūkstošo vai nepieciešamo saldumu varam...
Pašu gatavots divkrāsu piena un lazdu riekstu krēms noteikti būs ne mazāk gards kā veikalā pirktais un to varēsiet pagatavot no pašu izvēlētiem un kvalitatīviem produktiem. Ja mūsu mazie kārumnieki ir pieraduši šo našķi...
Maigas konsistences, ļoti gards spāņu deserts no olu dzeltenumiem, kuru gatavosim uz plīts, tāpēc nāksies rūpīgi pastrādāt ar slotiņu, lai krēmam piešķirtu gludu konsistenci. Atdzesētajam krēmam veiksim cukura flambēšanu, kam varēsiet izmantot gan degli,...
Medus sviests ir vēl viens aromatizēta sviesta paveids, kuru vienkārši varam pagatavot paši un, kas lieliski aizvietos visus tos importētos ”zieķus”, kurus reizēm mēdzam nopirkt veikalos un priecēt savas mazās atvases. Šāds sviests derēs...
Saldais sacepums ar rīsiem un biezpienu ir gards ēdiens, kas patiks ikvienam mājiniekam. Ēdiena gatavošana nav sarežģīta un galdā to varēsim pasniegt gan ar krējumu, gan ievārījumu, gan citām mērcēm. Izmantosim 200 gramus biezpiena,...
Aromātisks un ļoti gards pīrāgs, kurā visai tradicionālu smilšu mīklu papildināsim ar balto šokolādi, pildījumā izmantosim kaltētas dzērvenes, bet aromātam varat paši izlemt, izmantot ingvera sakni vai kāda citrusaugļa miziņu. Izmantosim 300 gramus balto...
Pudiņa pulveris ir viens no universālākajiem un daudzpusīgāk izmantojamiem konditorejas produktiem. Šoreiz izmantosim populārāko un pieejamāko no sauso pudiņu klāsta, vaniļas pudiņu un, kā jau vairums sviesta krēmu, arī šoreiz gatavotais būs izmantojams gan...
Skābā krējuma plombīra krēms ir pagatavojams gana ātri un vienkārši, tāpēc nenobīstieties no šķietamām grūtībām šajā tehnoloģijā. Noteikti svarīga ir krējuma un sviesta kvalitāte jeb, izvēlieties iespējami treknāku krējumu un sviestu ar lielāku tauku...
