Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz par dienas salātiem izvēlējāmies gardus salātus ar šķiņķi, tomātiem, sieru un grauzdiņiem. Grauzdiņi nav obligāta šo salātu sastāvdaļa, bet tā ir ar daudziem salātiem un daudz atkarīgs arī no pašu grauzdiņu garšas.
Izmantosim 250 gramus šķiņķa, 120 gramus siera, 1 – 2 tomātus, 1 – 2 ķiploka daiviņas, 3 baltmaizes batona šķēlītes, augu eļļu un majonēzi.
Šoreiz grauzdiņus apcepsim mazumiņā augu eļļas – baltmaizes šķēlēm nogriežam garoziņu, mīkstumu sagriežam salmiņos un apcepam līdz zeltainumam. Protams, ja vēlamies, varam pārkaisīt ar sāli vai garšvielām.
Salmiņos sagriežam arī šķiņķi un tomātus, beram bļodiņā, pievienojam uz vidējas sarīvēti sieru, ja salātus pasniegsim galdā uzreiz, arī daļu grauzdiņu, piespiežam ķiplokus, pievienojam majonēzi un visu kārtīgi samaisām. Pasniedzot galdā, pārliekam salātus mazākos trauciņos, izrotājam ar tomātu rozīti, zaļumiem un atlicinātajiem grauzdiņiem.
