Par to, ka šāds produktu salikums ir ļoti gards, nevajadzētu šaubīties, tomēr šī ir tā recepte, kurā gatavošanas procesu nekādā veidā nedrīkst sasteigt, jo kārtīgi neizmērcētas žāvētās aprikozes var radīt gan vilšanos, gan sabojāt šo lielisko uzkodu.
Protams, ne mazāk svarīga ir siera un gaļas šķirņu izvēle, tāpēc pat vienā cepšanas reizē varat paeksperimentēt ar dažādiem siera un gaļas veidiem.
Žāvētās aprikozes kārtīgi nomazgājam, pārlejam ar verdošu ūdeni un ļaujam 1 – 2 stundas izmirkt, lai tās būtu pietiekoši mīkstas. Pēc tam apsusinām, iegriežam un griezuma vietā ievietojam atbilstoša izmēra siera gabaliņu. Pildīto aprikozi ietinam garākā bekona šķēlītē un sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
200 grādos cepam 5 – 7 minūtes jeb, aptuveni tik daudz, kamēr viegli sāk tecēt izkusušais siers un arī bekons ir apcepies viegli kraukšķīgs. Varam pasniegt galdā gan kā karstu, gan aukstu uzkodu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
