Ļoti gardi un sātīgi salāti ar vārītu vistas gaļu, pupiņām, valriekstiem un dārzeņiem. Mērcei izmantosim sev tīkamu daudzumu augu eļļu un, pateicoties arī ķiploku un zaļumu klātbūtnei, salāti vienlaikus būs arī ļoti aromātiski.
Izmantosim 250 gramus vistas fileju, 180 gramus konservētas vai pašu novārītas pupiņas, 60 gramus valriekstus, 1 sīpolu, 1 burkānu, 1 ķiploka daiviņu, 60 ml augu eļļu, pa dažiem zariņiem dilles un pētersīļus, sāli un piparus.
Vistas fileju iepriekš novārām, atdzesējam, pēc tam sagriežam tievos salmiņos vai saplūkājam šķiedrās un beram bļodiņā. Pannā uzkarsētā augu eļļā mīksti apcepam sīkāk sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus, atdzesējam un pievienojam bļodiņā.
Pievienojam pupiņas, sakapātus zaļumus, sadrupinātus valriekstus, piespiežam ķiploka daiviņu, pievienojam sāli, piparus, apmaisām, pielejam sev tīkamu daudzumu aug eļļu, vēlreiz apmaisām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
