Gards ēdiens, kura pildījumā izmantosim pašu gatavotu un pikantu avokado jeb Guakamole mērci. Arī gardā vistas krūtiņa un kraukšķīga bekona virspuse veidos šo ēdienu teju vai delikateses līmenī.
Izmantosim 1 vistas krūtiņu, 4 bekona loksnes, 1 avokado, sīpola pusīti, 1 tomātu, ja vēlaties, asos čili piparu, 1 karoti citrona sulas, sāli, piparus un 3 zariņus svaiga koriandra (kinzas) vai citus zaļumus.
Avokado attīrām, sagriežam mazos kubiņos un beram bļodiņā, pievienojam sīki sagrieztu tomātu un sīpola pusīti, sasmalcinātu koriandru, sāli, ja vēlaties, kādu daudzumu sīki sagriezta asā čili pipara, pielejam citrona sulu un, ar dakšiņu apmaisot, visu saspaidām biezenī.
Vistas krūtiņu atgriežam ”grāmatiņā”, viegli izklapējam no abām pusēm, pārkaisam ar sāli, pipariem, platākajā galā izkārtojam sagatavoto avokado masu, satinam ruletē, aptinam ar bekona šķēlēm, liekam cepamformā un 180 grādos cepam aptuveni 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
