Vieni no gardākajiem svaigu ķirbju salātiem, kurus nosaucām par siltajiem, jo tos pārliesim ar karstu, aromatizētu eļļu un, nekavējoties pasniegsim galdā.
Optimālā tehnoloģija paredz, ka uz 100 gramiem ķirbja vajadzēs 1 karoti augu eļļas, ķiploka daiviņas pusīti un šķipsniņu garšaugu maisījuma, bet varat eksperimentēt arī ar savādākiem eļļas sastāvdaļu daudzumiem.
Izmantosim 470 gramus ķirbja, 4-5 karotes augu vai olīveļļu, 2 ķiploka daiviņas, sāli un sev tīkamu garšaugu maisījumu.
Ķirbi rupji sarīvējam. Ķiplokus sagriežam ne pārāk sīkos gabaliņos, beram pannā uzkarsētā augu vai, kā šoreiz, olīveļļā, uz lielas uguns ātri apcepam un procesa gaitā piemaisām garšaugu maisījumu. Ļoti svarīgi ir nepārcensties un neļaut ķiplokiem sākt apdegt!
Verdošo pannas saturu caur sietiņu nokāšam virs ķirbjiem, pievienojam sāli, rūpīgi samaisām un pasniedzam galdā uzreiz.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
