Vienkārša un garda maltas vistas gaļas rulete, kuru pildīsim ar burkāniem, neizmantosim olas un sacepsim folijā. Šādas ruletes tiek uzskatītas par alternatīvu kotletēm, jo vienmēr taču ērtāk būs izcept vienu lielu, nekā vairākas nelielas kotletes. Variējot ar garšaugu un garšvielu izmantošanu, šādu ruleti varat pieskaņot arī bērnu ēdienkartei.
Izmantosim 400 gramus vistas krūtiņas fileju, 150 gramus apkaltušu baltmaizi, 1 vidēja lieluma burkānu, 1 ķiploka daiviņu, 1 tējkaroti Provansas garšaugu maisījumu, 2 karotes augu eļļu un 2 karotes krējumu.
Baltmaizi iemērcam aukstā ūdenī vai pienā. Varat izmantot arī jau samaltu vistas gaļu vai samalt gaļas mašīnā, bet šoreiz izmantojām blendera trauku. Liekam tajā mazākos gabalos sagrieztu gaļu, ķiplokus, pievienojam sāli, garšvielas un visu kārtīgi sablendējam.
Pievienojam no šķidruma nospiestu izmērcēto maizi, pielejam 1 karoti augu eļļas un vēlreiz visu sablendējam. Sagatavoto masu pārliekam uz liela, lēzena šķīvja vai uz dēlīša, kuram uzklājam pārtikas plēvi. rokas ieziežam ar augu eļļu, masu izmīcām kā mīklu un izkārtojam taisnstūra formas plācenī.
Virsū liekam trijās daļās sagrieztu burkānu, aizveram plāceni ”batona” formā, pārliekam uz folijas loksnes, apziežam ar 1 karoti krējuma, hermētiski ietinam folijā, veidojumu liekam piemērota lieluma cepamtraukā, liekam to līdz 180-200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 35 minūtes.
Pēc tam foliju attinam, gaļu apziežam ar atlikušo 1 karoti krējuma un turpinām cepšanu vēl aptuveni 10 minūtes jeb, kamēr virspuse pietiekoši nobrūninās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
