Ja esat svaigas laša filejas cienītāji un paši mēdzat to arī iemarinēt , cept vai citādi apstrādāt , ne reizi būsiet sevi pieķēruši pie grēciņiem , kad rezultāta vienkārša izvērtēšana pārvēršas par pilnvērtīgu ēdienreizi un liela daļa no sagatavotā līdz iepriekš plānotajam nemaz netiek. Arī šajā receptē būs kas līdzīgs , tāpēc droši paņemiet vairāk laša gaļas , lai paliktu pietiekošs daudzums arī salātiem. Protams , varat izmantot arī veikalā pirktu mazsālītu vai savādāk sagatavotu svaigu laša fileju , bez marinēšanas nedaudz apcept un izmantot salātos.
Izmantosim 400 gramus svaigas laša filejas , sāli , piparus , 3 karotes sojas mērces , cukura šķipsniņu , 3 karotes olīveļļas , 2 sarkanas paprikas , 2 svaigus gurķus , 1 citronu un lapiņu salātus vai salātu maisījumu.
Ķipītī vai lēzenā metāla bļodiņā viegli uzsildām sojas mērci , izšķīdinām tajā cukuru , liekam traukā laša filejas gabalu , apviļājam mērcē no visām pusēm , pārsedzam trauku ar vāciņu un ļaujam aptuveni 15 minūtes pamarinēties.
Kamēr zivs marinējas , sagriežam mazos kubiņos gurķi un papriku. Mērcei mazā trauciņā ierīvējam citrona miziņu , pespiežam citrona sulu , pievienojam 2 karotes olīveļļas , sāli , piparus un visu kārtīgi samaisām.
Salātu traukā ievietojam ar rokām saplūkatas salātu lapiņas , virsū liekam sagrieztos papriku un gurķus , pārlejam ar sagatavoto mērci un kārtīgi samaisām. Samarinēto zivi apcepam pannā uzkarsētā 1 karotē olīveļļas , pa 5 minūtēm no katras puses , pēc tam sagriežam mazākos gabaliņos , pievienojam tos salātiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
