Uzreiz jāsaka, ka šajā receptē nav ne mākslīgu krāsvielu, ne pati pagatavošana ir sarežģīta un, ja gribas mājiniekus vai viesus iepriecināt ar ko neparastu, noteikti ir vērts pamēģināt.
Izmantosim 700 gramus vistas fileju vai jau samaltu vistas gaļu, 2 olu dzeltenumus, 2 karotes krējumu, 3 – 4 ķiploka daiviņas, 1 lielāku sīpolu, 400 gramus sieru, buntiņu spinātus, 2 novārītus burkānus, pa šķipsniņai koriandra un malta muskatrieksta, 3 karotes asā kečupa, 2 karotes paprikas pulveri, sāli un piparus.
Vistas gaļu izlaižam caur gaļas mašīnu kopā ar sīpolu un ķiplokiem, pievienojam olu dzeltenumus, krējumu, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Sagatavoto masu sadalām 3 daļās, saliekot atsevišķās bļodiņās. Sarīvējam sieru un sadalām 4 daļās.
Pirmajā gaļas bļodiņā pievienojam biezenī sablendētus spinātus un 1 daļu no rīvētā siera.
Otrajā gaļas bļodiņā pievienojam biezenī sablendētus vārītos burkānus, muskatriekstus, koriandru un 1 daļu no sarīvētā siera.
Trešajā gaļas bļodiņā pievienojam kečupu un 1 daļu siera.
Turpinājumā katras bļodiņas saturu sadalām vēl 3 daļās, no katras veidojam garenas ”desiņas” un liekam ar cepampapīru ieklātā cepamtraukā (izmērs ap 10 X 20 cm), ievērojot krāsu secību. Vispirms pirmo kārtu ar sarkanu, oranžu un zaļu ”desiņu”, pārkaisām to ar paprikas pulveri, tai virsū otro kārtu citādā krāsu secībā, atkal pārkaisām ar papriku un noslēdzam ar trešo kārtu. Šādi sagatavoto kārtojumu liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī uz aptuveni 30 minūtēm.
Kad 30 minūtes pagājušas, izņemam no cepeškrāsns, pārkaisām ar atlikušo rīvēto sieru un liekam atpakaļ krāsnī vēl 5 minūtes. Kad beidzam cept, ļaujam pilnībā atdzist un tikai pēc tam uzmanīgi sagriežam gabalos.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
