Kartupeļu pankūkas pašas par sevi ir īpašs našķis un tās mēdzam gatavot gan brokastīs, gan citās ēdienreizēs. Biezpiena pievienošana mīklai tikai pastiprinās tradīciju par kartupeļu plāceņu saskanību ar piena produktiem.
Izmantosim 500 gramus kartupeļus, 1 olu, 1 paciņu jeb 180 gramus biezpiena (9%), 5 diļļu zariņus, 2 ķiploka daiviņas, 3 karotes miltus un šķipsniņu sāls.
Kartupeļus sarīvējam, pievienojam olu sāli un kārtīgi samaisām. Pēc tam pievienojam biezpienu, sakapātas dilles, piespiežam ķiplokus, apmaisām, ja mīkla šķiet par šķidru, pievienojam nedaudz miltus, visu kārtīgi samaisām un sagatavoto masu ar karoti liekam pannā ar uzkarsētu augu eļļu, sev vēlamu pankūku lielumā. Cepam no abām pusēm līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
