Šīs receptes pamatā ir populārais Kaukāza tautu virtuves ēdiens Lobio. Arī šoreiz esam recepti centušies pieskaņot mūspusē pieejamākiem produktiem, bet konservētu pupiņu izmantošana ļaus ēdienu pagatavot gana ātri, kas noteikti neietekmēs tā lieliskās garšas īpašības.
Vajadzēs 1 bundžiņu konservētas pupiņas, sīpola pusīti, 1 tomātu, 80-100 gramus valriekstus, 30 ml augu eļļas, 3-4 marinētus ķiplokus (var aizvietot arī ar svaigiem), 3 šķipsniņas sāls, 20 ml balzama etiķa un zaļumus.
Riekstus sasmalcinām, beram dziļākā bļodiņā, pievienojam sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus, pielejam balzama etiķi, pievienojam sāli un visu kārtīgi samaisām.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties sīkāk sagrieztus sīpola pusīti un tomātus, pēc tam pievienojam konservētās pupiņas, sagatavoto riekstu masu un apmaisot pasautējam visu 2-3 minūtes. Pēc tam izslēdzam uguni, pārsedzam pannu ar vāku un ļaujam piesātināties vēl 5-7 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
