Gardi un vienkārši pagatavojami salāti, ar kuriem turpinām papildināt recepšu krājumus kabaču izmantošanai. Ja lasīsiet tālāk, paši būsiet pārsteigti no tā, cik vienkāršas sastāvdaļas varam šādi apvienot, bet ja izlemsiet šos salātus arī pagatavot, pārsteigums būs vēl patīkamāks.
Izmantosim 2 nelielus kabačus, 100 gramus valriekstu (varat eksperimentēt arī ar citiem riekstiem), 5 nelielas ķiploka daiviņas, sāli, 1 karoti sojas mērces, pētersīļus, dilles un augu eļļu.
Kabačus nomazgājam, sagriežam mazos kubiņos, beram pannā labi uzkarsētā augu eļļā un uz lielas uguns cepam aptuveni 3 – 4 minūtes. Jāuzsver, ka nevis sautējam, bet cepam kā kartupeļus.
Salātu bļodiņā beram sīki sasmalcinātus riekstus, piespiežam ķiplokus, pieberam saceptos kabačus, pievienojam sakapātus zaļumus, pielejam sojas mērci, pieberam sāli, visu kārtīgi samaisām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
