Author: Uldis

Kārtainās mīklas picas rituļi ar vistas gaļu

Picas nosaukumu šajā receptē izvēlējāmies līdzīgas garšas dēļ, kuru nodrošinās gan picai līdzīgas sastāvdaļas, gan gatavošanas ilgums. Un, protams, šādi rituļi lieliski izskatīsies uz galda un būs ērtāki līdzi ņemšanai ārpus mājas. Izmantosim 450...

Uzkoda no siļķes un kausēta siera ar sviestu

Šādu uzkodu parasti gatavojam kā kanapē vai jau izkārtotu uz sviestmaizes, bet ilgāku laiku neaizņems arī šādi pagatavotas uzkodas no siļķes vai citas mazsālītas zivs. Izmantosim 1 lielāku mazsālītu siļķi vai 1 siļķes fileju,...

Olu un siera mafini ar bekonu

Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda. Būsim jau pieraduši, ka mūsu virtuves ikdienā parasti izmantojam tehnoloģiski vienkāršākās silikona formiņas. Tāpēc atcerēsimies, ka gatavojot metāla formiņās, nāksies ņemt vērā metāla fiziskās īpašības, kuras paredz rūpīgāku tehnoloģiju...

Ar tomātiem saceptas kartupeļu ripiņas

Tradicionālo kartupeļu cepšanu cepeškrāsnī varam nedaudz dažādot ar šo recepti. Šeit būtiski ir tas, lai kartupeļu papildinājums būtu aptuveni vienā izmērā ar pašu kartupeli, bet šis padoms gan vairāk domāts skaistumam un nekādi nemainīs...

Jogurta torte ar augļiem bez cepšanas

Šādās receptēs bieži nonākam pie atziņām par vienkāršu produktu vienkāršiem salikumiem tik pat vienkāršās receptēs. Svarīgi ir izvēlēties pamatproduktus bez piedevu pārsātinājuma, jo pretējā gadījumā, galaprodukta garša gan nezudīs, toties zaudēsiet baudu no eksperimenta...

Pikanti apelsīnu salāti

Šādus salātus pie gaļas ēdieniem pasniedz smalkos restorānos, bet to pievilcība ir tieši neparastajā produktu un garšvielu salikumā. Noteikti pamēģiniet pārsteigt arī savus mājiniekus ar skābenu kanēļa salikumu visiem tik ierastajos apelsīnos. Noteikti vajadzēs...

Šokolādes keikpopi

Vēl viens populāra konfekte uz kociņa, kuru viegli varam pagatavot pašu virtuvē. Šajā receptē aprakstīto bumbiņu varat izveidot arī savādākā, piemēram, sirds formā. Protams, arī pildījumu varat veidot savādāku, jo šeit svarīgāka ir virsējā...

Maltās gaļas rulete

Šādas ruletes ir pacietīgo saimnieču firmas zīme, jo pati pagatavošana nebūt nav sarežģīta, tomēr šeit ir svarīga katras darbības nesasteigtība gan gatavošanas, gan cepšanas procesā. Klāt nedēļas nogale, tāpēc nolēmām, ka šāda recepte šodien...

Pienā sautētas gaļas un sarīvētu kartupeļu kotletes

Gardas un sātīgas gaļas kotletes, kuru gatavošanā padomāsim arī kā gaļas kotletes padarīt nedaudz ”vieglākas” Gaļas masai pievienosim arī kartupeļus, tāpēc garnējumam noteikti izvēlieties vieglus dārzeņu salātus. Izmantosim 500 gramus jauktu (cūkgaļa un liellopu...

Vistu stilbiņi ar dārzeņiem tomātu mērcē

Vistas gaļa ir viena no tām, kuras gatavošanā nerimstoši meklējam daudzveidību un vienlaikus arī vienkāršību pagatavošanā. Šī recepte iederēsies visās kategorijās, gaļa būs maiga, viegli atdalīsies no kauliem, bet papildus iegūsim arī gardu mērci...

Ar sieru un desu pildītas kartupeļu pankūkas

Gards un sātīgs ēdiens, kādu arī parasti sagaidām pirms kartupeļu pankūku gatavošanas. Šoreiz neko īpaši nesarežģīsim, mīklas saturēšanai izmantosim 1 olu, miltus un ļausim vienkāršajai mīklai izplūst pa visu pannu. Izmantosim 150 – 200...

Biezpiena trifeles

Daudzas kulinārās viltībiņas varam paslēpt gan interesantās formās, gan vilinošā izskatā. Tā būs arī ar šīm konfektēm, kuras ikvienu uzrunās ar trifelēm līdzīgo izskatu. Tāpat, katru reizi varam mainīt sastāvdaļas, jo ir gan dažāds...