Nolēmām nedaudz pamainīt ierastāko kāpostu tīteņu gatavošanas tehnoloģiju, tāpēc arī šādi gatavotos tīteņus nosaucām par ruletītēm. Esam pārliecināti, ka recepte būs interesanta gan pašām saimniecēm, gan patīkami pārsteigs mājiniekus. Vienlaikus gatavosim ruletītes ar divu veidu pildījumiem.
Izmantosim 8 kāposta lapas un 200 ml adžikas. Pirmo pildījumu gatavosim no 300 gramiem maltas gaļas (cūkas vai vistas), sāls, pipariem, baltmaizes šķēlītes, 1 – 2 sīpoliem (ja ir, šalotes vai citas maigākas šķirnes) un 1 ķiploka daiviņas, bet otro pildījumu gatavosim no 1 burkāna, 5 maziem šalotes vai citiem nelieliem maigākas šķirnes sīpoliem, sāls un 5 karotēm kartupeļu biezeņa.
Otrajam pildījumam pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties gredzenos sagrieztus sīpolus un salmiņos sagrieztu burkānu. Apcepam līdz zeltainumam, pārberam pie kartupeļu biezeņa un kārtīgi samaisām. Pirmajam pildījumam bļodiņā beram malto gaļu, pievienojam izmērcētu baltmaizi, sāli, piparus, sīki sagrieztus ķiploku un sīpolus, visu kārtīgi samaisām.
Kāpostu lapas 2 – 3 minūtes applaucējam viegli sālītā un verdošā ūdenī un, kad lapiņas ir pietiekoši atdzisušas, vispirms uz 4 lapiņām izkārtojam pa 1 – 2 karotēm gaļas masas, izlīdzinām to pa lapiņas virsmu, pārklājam ar vēl vienu lapiņu, pieplacinām tuvāk maliņai uzliekam nedaudz dārzeņu pildījuma un, pārsedzot to ar lapiņu, satinam ciešā ruletē.
Kad šādi esam sagatavojuši visas 4 ruletītes, izkārtojam tās atbilstoša lieluma cepamformā, pārlejam ar adžiku un 200 grādos cepam aptuveni 45 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
