Šādas ruletes noteikti ir viens no vieglāk pagatavojamiem desertiem, bet vakarpusē to publicējam tāpēc, ka pēc izcepšanas un pildīšanas, ruletei noteikti jāpastāv ledusskapī 8 – 10 stundas, tāpēc šovakar patērētā stundiņa cepšanai rezultēsies ar gardu aveņu ruleti brokastu galdā.
Izmantosim 4 olas, 350 gramus cukura, 130 gramus miltus, 2 karotes piena, 2 karotes kakao pulvera, 250 gramus sviesta, 300 gramus aveņu, 150 gramus aveņu ievārījuma un, piemēram, riekstiņus vai sēkliņas šokolādē rotāšanai.
Nelielā katliņā olas sakuļam ar 270 gramiem cukura, ievietojam šo katliņu lielākā katliņā ar karstu ūdeni, liekam uz nelielas uguns un sildot turpinām kult masu, kamēr tās apjoms palielināsies 2 – 3 reizes, bet noteikti cenšamies pārāk neuzkarsēt apakšējo katlu. Kad sakultā masa atdzisusi, pakāpeniski, pa karotei iemaisām miltus un sagatavoto mīklu uzmanīgi ielejam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā. Cepeškrāsnī cepam aptuveni 15 minūtes jeb, kamēr biskvīts viegli nobrūninās.
Krēmam atlikušos 80 gramus cukura samaisām ar līdz istabas temperatūrai atlaidinātu sviestu, iemaisām avenes un visu kārtīgi samaisām. Pa to laiku biskvīts būs izcepies, kopā ar cepampapīru satinam to ruletē un ļaujam atdzist. Pēc tam atritinam, izņemam cepampapīru, apziežam ar aveņu ievārījumu, ļaujam nedaudz piesātināties, uzziežam sagatavoto aveņu krēmu un aiztinam visu ciešā ruletē.
Ķipītī lejam pienu, liekam uz uguns, piemaisām kakao un 3 karotes cukura, sagaidām, kad sāk vārīties, nedaudz atdzesējam un ar šādi sagatavotu glazūru apziežam satīto ruleti. Noslēgumā izrotājam ar, piemēram, riekstiņiem vai sēkliņām šokolādē un liekam ledusskapī uz 8 – 10 stundām atdzist.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
