Garda un ātri pagatavojama uzkoda, kuru gatavosim no kefīra mīklas, kuru papildināsim ar smalki sarīvētiem kūpināto desu un sieru, bet svaigumam pievienosim arī sīpolus un dilles vai citus zaļumus. Desas veida izvēlē tieši kūpinātā nav obligāta un arī visā pārējā centīsimies neko mākslīgi nesarežģīt.
Izmantosim 2 olas, 2 glāzes kefīru, 6 karotes miltus, pusi tējkarotes cepampulveri, 2 karotes cukuru, sev tīkamu daudzumu sāls garšvielu maisījumu, 200 gramus kūpinātu desu, sīpola pusīti, pusi buntiņa dilles, 200 gramus sieru un 2 karotes augu eļļu.
Desu un sieru sarīvējam uz rupjas rīves, sīpolu sagriežam sīkākos gabaliņos, dilles sakapājam. Bļodiņā iesitam olas, pievienojam sāli, cukuru, garšvielu maisījumu, sakuļam viendabīgā masā un piemaisām tai istabas temperatūrā atlaidinātu kefīru.
Pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, samaisām viendabīgā masā, kurai būtu jābūt krējuma konsistencē, bet ja mīkla šķiet par šķidru, piemaisām vēl nedaudz miltus. Pielejam augu eļļu, vēlreiz kārtīgi samaisām, noslēgumā pievienojam desu, sieru, sīpolus, dilles un rūpīgi samaisām.
Mazo pannu viegli ieziežam ar augu eļļu, uzkarsējam, liekam pannā 3-4 pilnas karotes sagatavotās mīklas, izlīdzinām plācenī, cepam pa aptuveni 2 minūtēm no katras puses, bez papildus pannas eļļošanas izcepam atlikušo mīklu un pasniedzam gardos plācenīšus galdā siltus vai atdzesētus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
