Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda, kuras pikantumu noteikti pieregulējiet atbilstoši savai gaumei gan sagatavojot burkānus cepšanai, gan izmantojot šim ēdienam saderīgo dažādu mērču iespējas. Šoreiz pikantāks būs saceptais, bet mērci gatavosim no krējuma un dillēm.
Izmantosim 500 gramus burkānus, 40 ml augu vai olīveļļu, 1 šķipsniņu sāls, pa 1 šķipsniņai parasto paprikas pulveri, kūpinātas paprikas pulveri un asos sarkanos piparus, 1 šķipsniņu kaltētus zaļumus (dilles, pētersīļi) un 1 šķipsniņu kādu no gaļas cepšanai paredzētiem garšvielu maisījumiem, bet mērci gatavosim no 2 karotēm krējuma un 1 diļļu zariņa.
Burkānus attīrām, sagriežam stienīšos, beram bļodiņā, pievienojam sāli, pārējās garšvielas un to maisījumus, pielejam augu vai olīveļļu, visu kārtīgi samaisām un, ne pārāk cieši, pārberam un izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
200 grādos cepam 15-20 minūtes, pa to laiku no sakapātām dillēm un krējuma pagatavojam mērci un, kad burkāni izcepušies un pietiekoši atdzisuši, pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
