Oriģināla un ātri pagatavojama sāļā uzkoda var būt arī no dārzeņu mīklas gatavoti cepumi vai, kā tos gatavosim šoreiz, pīrādziņi. Iemeslu šādas uzkodas pagatavošanai vienmēr atradīsim savā ikdienā un tās var būt jebkuras ikdienā plānotās ēdienreizes.
Mīklai izmantosim 250 gramus mīksti novārītus ziedkāpostus, 1 olu, 45 gramus izkausētu sviestu, pa šķipsniņai muskatrieksta un ķiploku pulvera, 1 tējkaroti cepampulveri, sāli un aptuveni 5 karotes miltus, bet pildījumam vajadzēs 100 gramus biezpienu, 1 karoti krējumu, sāli, piparus, zaļumus un, ja vēlaties, nedaudz ķiplokus.
Dziļākā bļodiņā liekam novārītos puķkāpostus, piesitam olu, pielejam atdzesētu izkausētu sviestu un sablendējam visu viendabīgā masā. Pievienojam garšvielas, sāli, cepampulveri, miltus un samaisām visu ne pārāk blīvā mīklā.
Mīklas sadalīšanu cepumos varam veikt arī ar karoti, bet ja pieejams konditorejas maisiņš, būs ērtāk vai to pašu var izdarīt ar parastu maisiņu, kuram nogriezīsim stūrīti – liekam maisiņā mīklu un izspiežam to nelielos cepumiņos uz cepešpannā ieklāta cepampapīra. Kad tas izdarīts, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 15 minūtes.
Kamēr pīrādziņi cepas un pēc tam atdziest, gatavojam pildījumu – bļodiņā samaisām visas ievadā minētās sastāvdaļas sev vēlamajās proporcijās. Kad pīrādziņi būs pietiekoši atdzisuši, vienam ar pildījumu apziežam dibenu un pielipinām klāt otru. Tā, pārīšos, sagatavojam visu un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
