Gardi un vienkārši pagatavojami salāti ar krabju nūjiņām. Ar šo recepti turpinām 2020.gada sagaidīšanas svētkiem piemēroto salātu sēriju. Šoreiz vēstījumu veidosim kā salātus trīsstūra formā, kuri vizuāli atgādinās siera gabaliņu un, visu papildināsim ar mazām pelītēm jeb žurciņām.
Vajadzēs 250 gramus krabju nūjiņas, 250 gramus šķiņķi vai šķiņķa desu, 200 gramus sieru, 5 cieti novārītas olas, 3 ķiploka daiviņas un sāli, bet rotāšanai izmantosim 2 siera loksnītes, 2 šķiņķa loksnītes, 6 melno piparu zirnīšus vai līdzīgu daudzumu tumšo olīvu gabaliņus, 3-4 zaļos lociņus un 10 gramus sarkanu papriku.
Šķiņķi un pusi no siera sagriežam mazos kubiņos, beram bļodiņā, pievienojam līdzīgi sagrieztas krabju nūjiņas, 3 līdzīgi sīki sasmalcinātas olas, piespiežam ķiplokus, pievienojam majonēzi, sāli un visu kārtīgi samaisām.
Atlikušo sieru smalki sarīvējam. Sagatavotos salātus rūpīgi izkārtojam uz šķīvja iegarenas trīsstūra formas figūrā, pārkaisām un maliņas ”apmetam” (izmantojot lāpstiņu) ar sarīvēto sieru.
Atlikušās 2 olas gareniski pārgriežam pusītēs un, no visām četrām, veidojam pelīšu figūriņas. No siera un šķiņķā loksnītēm izgriežam austiņas, no lociņiem astītes, no paprikas deguntiņus, bet melno piparu zirnīšus vai tumšo olīvu gabaliņus izmantosim actiņām. Piepalīdzot ar zobu kociņu, visu saliekam atbilstošajās vietās, sagatavotās pelītes izvietojam virs un apkārt salātu figūrai un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
