Gards un vienkārši pagatavojams deserts no āboliem. Šāds našķis tiek uzskatīts par kalorijām gana pieticīgu, jo pat skābenākas garšas āboliem pievienosim tikai nedaudz cukura, bet izteikti saldus ābolus, pastilā varam pārstrādāt vispār bez cukura pievienošanas. Ābolu pastilu varam uzglabāt ledusskapī, ja to cieši ietīsim pārtikas plēvē, bet parasti jau šo našķi negatavo ilglaicīgai uzglabāšanai, bet vairāk kā alternatīvu ikdienas ābolu pīrāgiem vai citiem desertiem.
Izmantosim 1,1 kg ābolus, 60 gramus cukuru, 50 ml ūdens un augu eļļu cepampapīra apziešanai.
Ābolus nomazgājam, sagriežam lielās daiviņās, izgriežam serdi un citu lieko, beram katliņā, pielejam ūdeni, liekam uz pavisam mazas uguns un izkarsējam 20-30 minūtes jeb, kamēr āboli kļūst mīksti. Pēc tam atdzesējam un nolejam katliņā esošo šķidrumu. Nolieto šķidrumu varat izmantot arī kā dzērienu.
No mīkstajiem āboliem noņemam miziņas vai novārīto masu izberžam caur sietiņu. Palikušajai masai pievienojam cukuru, katliņu liekam uz pavisam mazas uguns, apmaisot novārām aptuveni 15 minūtes un novārīto masu sablendējam viendabīgā biezenī.
Cepešpannā ieklājam cepampapīru, pavisam viegli apziežam to ar augu eļļu, virsū liekam un plāni izlīdzinām sagatavoto ābolu biezeni, cepešpannu liekam līdz 130 grādiem uzkarsētā krāsnī un, viegli atverot krāsns durtiņas, cepam aptuveni 60-90 minūtes.
Pēc tam izņemam no krāsns, ļaujam atdzist un sabiezēt, ar visu cepampapīru, ar šķērēm sagriežam plānākās loksnēs, sākot no viena gala, uzmanīgi noņemam cepampapīru, pastilu satinam rullīšos un varat ķerties pie gardā deserta degustēšanas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
