Vienkārši un gardi salāti, kuros lieliski sabalansēta izvēlēto produktu garša un tajā būtiska nozīme ir neparastajai mērcei. Tieši tā varētu būt tas dāņu akcents, kurš pieminēts receptes nosaukumā, jo pašu salātu sastāvdaļas ir gana tradicionālas.
Vajadzēs 1 mazsālītas siļķes fileju, 1 novārītu kartupeli, 2 novārītu olu baltumus, 1 nelielu sīpolu un 1 saldskābas garšas ābolu, bet mērci gatavosim no 2 karotēm augu eļļas, 2 karotēm citrona sulas, 2 novārītu olu dzeltenumiem, 1 tējkarotes sinepēm, 4 karotēm saldā vai skābā krējuma, 1 tējkarotes cukura un puses tējkarotes pipariem.
Siļķes fileju, kartupeli, nomizotu ābolu , sīpolu (abus pēdējos pēc sagriešanas apslakām ar citrona sulu) un olu baltumus sagriežam mazos kubiņos un visu beram bļodiņā. Citā bļodiņā samaisām augu eļļu ar pipariem, sinepēm, cukuru, citrona sulu un olu dzeltenumus, pielejam saldo krējumu un visu kārtīgi samaisām. Ja nepieciešams, piemaisām arī sāli.
Sagatavoto mērci pārlejam uz salātiem, visu rūpīgi samaisām, pārliekam salātu trauciņā, izrotājam ar zaļumiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
