Lai kādas brokastis mēs gatavotu, tās ir ļoti nozīmīgs ievads turpmākajai dienai, tāpēc uzreiz nenobīstieties no šajā attēlā redzamā, jo tikai fotokameras objektīvs ēdienu padarījis tik apjomīgu, bet patiesībā arī šādi pagatavotas brokastis var nepārspīlēt sastāvdaļu apjomos un arī tām uz blakus šķīvja iederēsies gan biezpiens, gan dārzeņi.
2 porcijām izmantosim 70 gramus kūpināta bekona, 2 karotes sviesta, 50 gramus rupjmaizes, 1 vidēja izmēra sīpolu, 50 gramus žāvētas desas, 3 – 4 olas, bet sāli, piparus un zaļumus pēc jūsu gaumes.
Rupjmaizi sagriežam mazos kubiņos un apcepam pannā izkausētā sviestā līdz kraukšķīgumam un pēc tam pārliekam uz atsevišķa šķīvīša. Bekonu sagriežam salmiņos, liekam cepties tīrā pannā un, kad izdalās tauki, pieberam klāt sīki sagrieztu sīpolu.
Apcepam minūtes 5 un pannā pievienojam mazos kubiņos sagrieztu desu. Kad desa un sīpoli ir nobrūninājušies, pannā pievienojam apcepto rupjmaizi, piesitam olas, apcepam 2 minūtes, samazinām uguni uz minimālo, pārsedzam pannu ar vāku un cepam vēl 3 – 4 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
