Lai gan vizuāli šādas šniceles atgādina mūspusē iecienītos klopšus, šī recepte būs nedaudz savādāka, jo gaļu pirms cepšanas neklapēsim. Šīs receptes pamatā ir Argentīnā populārā Milanesas šniceles recepte un varat izmantot gan vistas, gan teļa gaļu.
Vajadzēs 400 gramus vistas filejas, 2 olas, 1 tējkaroti aromātiska garšaugu maisījuma, 1-2 ķiploka daiviņas, pusi tējkarotes sāls, 4 karotes miltus, 5-6 karotes rīvmaizes un augu eļļu cepšanai.
Gaļu sagriežam plānākos gabaliņos (šoreiz sanāca 6). Bļodiņā viegli sakuļam olas, pievienojam sāli, garšvielu maisījumu, piespiežam ķiplokus un visu kārtīgi sakuļam.
Katru gaļas gabalu apviļājam miltos, apmērcam olu masā, pēc tam apviļājam rīvmaizē un liekam cepties pannā uzkarsētā augu eļļā. Cepam no abām pusēm, līdz zeltainai garoziņai, pēc tam apsusinām uz papīra salvetes un pasniedzam galdā ar pašu izvēlētu garnējumu vai, kā attēlos, uz maizes šķēlēm, papildinot ar tomātu ripiņām un ceptu olu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
