Kad laika apstākļi mūsu prātus nevedina uz īpaši sātīgiem ēdieniem, arī gaļas ēdienu cienītājiem nebūs grūti pamainīt savu ēdienkarti, ja izvēlēsieties, piemēram, vistu aknas. No tām pagatavosim ļoti gardu krējuma mērci, kurai atliek vien izvēlēties atbilstošu garnējumu.
Vajadzēs 1 kg vistu aknas, 60 gramus krējuma, 40 gramus tomātu pastas, 1 sīpolu, 1 karoti miltus, sāli un augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties sīki sagrieztu sīpolu. Kad tas apcepies viegli zeltains, piemaisām miltus, vēl nedaudz nobrūninām, pievienojam tomātu mērci un krējumu, apmaisām, pievienojam sāli, piparus, ja par biezu, pielejam nedaudz ūdens un ņemam nost no uguns.
Citā pannā uzkarsējam augu eļļu un beram apcepties mazākos gabaliņos sagrieztas vistu aknas. Uz lielas uguns ātri apcepam, procesa gaitā apmaisām, pielejam sagatavoto mērci, sagaidām, kad sāk burbuļot un ņemam nost no uguns. Paralēli pagatavojam garnējumu, piemēram, griķus un pasniedzam visu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
