Garda torte ar saldskābas garšas pildījumu, kuras kopējo garšu noskaņu biežāk esam raduši badīt smilšu mīklas groziņos ar kāda ievārījuma un mitrā bezē pildījumu. Upeņu ievārījuma vietā varat izvēlēties arī dzērveņu vai cita veida...
Franču virtuvei raksturīgos atvērtos pīrāgus ar dažādu augļu vai ogu pildījumu bieži mēdzam dēvēt franciskajā Tarte vārdā. Vēl kāds šos konditorejas izstrādājumus dēvē par augļu picām, bet tā kā esam tartes jēdzienu un tehnoloģijas...
Gards un aromātisks deserts, kurš vizuāli ļauj to saukt par torti, tomēr tehnoloģiski šis būs tipisks kārtainais pīrāgs, kuru veidosim no smilšu mīklas pamatnes ar ābolu, kokosa un riekstu kārtām kā kopēju sacepumu cepeškrāsnī....
Garda, vienkārši pagatavojama un kaloriju ziņā ne pārāk sātīga torte bez cepšanas. Tās pamatni varam gatavot gan no ierastajiem ”Selgas”, gan cita veida cepumiem vai krekeriem, bet būtiskākais garšas elements šajā tortē būs karamelizēto...
Garda un aromātiska torte, kuru gatavosim no burkānu mīklas biskvīta pamatnēm, bet pildījumā izmantosim ne vien apelsīnu, bet arī krēmsiera krēmu. Tā kā izmantosim vārīto apelsīnu krēmu, to noteikti pagatavojiet vispirms un savlaicīgi. Mīklu...
Visu papildināsim ar klasisko Šveices bezē un sulīgo persiku klātbūtne šo pīrāgu padarīs īpaši gardu un aromātisku. Ievadā nedaudz uzsvērsim arī kukurūzas cietes priekšrocību krēma gatavošanā, tāpēc izlemjot par ierasto kartupeļu cieti, to izmantojiet...
Ciparu tortes ir gana populārs veids nozīmīgu gadskaitļu atzīmēšanas reizēs. Ciparus varam ”uzzīmēt” arī tradicionālas tortes virspusē, bet vienkāršāks ciparu veids būs izcepto biskvītu sagriešana ciparos, bez tortes veidošanas kārtās. Par to arī šajā...
Ieskatu receptēs Tortes un kūkas bez cepšanas turpinām ar noslēdzošo, 4. daļu (1.daļa apskatāma ŠEIT , 2.daļa ir ŠEIT , bet 3 daļa redzama ŠEIT ) un piedāvājam kārtējās 25 receptes. Šoreiz iepazīstināsim gan...
Turpinām plašo ieskatu receptēs Tortes un kūkas bez cepšanas (1.daļa apskatāma ŠEIT ). Tā kā kulinārijā tiek uzsvērta lielā precīzas produktu daudzuma kalkulācijas nozīme, tā bieži vien palikusi tajos laikos, kad arī pašus produktus...
Tortes un kūkas bez cepšanas bieži vien gatavojam dēļ šķietamās vienkāršības, tomēr arī šādā pieejā ir tik daudz nianšu, ka nolēmām tās apkopt plašākā aprakstu sērijā. Šoreiz nebūs ne saldo desu un kartupeļu, ne...
Garda un vizuāli skaista torte bez cepšanas, kuru šoreiz gatavosim no Savoiardi cepumiem jeb Dāmu pirkstiņiem, pildīsim ar saldā krējuma, jogurta un biezpiena balto musu, ar aveņu papildinājumu un citronu krēmu. Jogurta vietā varat...
Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kuru gatavosim kā zefīra torti ar svaigiem ķiršiem, riekstiem un putukrējumu. Tortes gatavošana daudz laika neprasīs, tomēr rēķināsimies, ka būs nepieciešamas 2-3 stundas gatavās tortes stabilizācijai ledusskapī. Izmantosim 500...
