Tagged: tortes

Šokolādes rulete ar zemenēm un putukrējumu

Garda un sulīga šokolādes rulete, kurā apvienosim pupulāros desertus ar zemenēm putukrējumā un zemenes šokolādē. Krēma gatavošanai noteikti izmantojiet tumšo šokolādi un atcerieties, ka tā nav salda, kas kopumā piešķirs desertam mazāk salduma, bet...

Banānu siera kūka bez cepšanas

Banānu saldējuma garšai līdzīga, auzu cepumu pamatnes banānu siera kūka bez cepšanas, kuru ”nogatavināsim” ledusskapja saldētavā. Tātad, arī galdā šo kūku pasniegsim aukstu un, patiešām, šādi pagatavota, tā vairāk atgādinās saldējumu ne vien garšas,...

Rabarberu siera kūka bez cepšanas

Rabarberi kļūst aizvien populārāki visās kulinārijas kategorijās, tāpēc šāda siera kūka nebūs nekas neparasts, ja to papildināsim ar rabarberiem. Receptes aprakstā ir daudz nianšu un varat tās piemērot savām iespējam gan izvēloties cepumu veidu...

Putukrējuma un kakao krēms

Šantiljī šokolādes krēms ir ļoti populārs franču virtuves desertos un arī mēs ko līdzīgu bieži izmantojam gan tortēs, gan citos desertos. Šoreiz neizmantosim smalko franču nosaukumu, jo tik pat labi populāro krēmu varam pagatavot,...

Šampanieša mīklas biskvīta torte

Oriģināls veids tortes biskvīta pamatņu izcepšanai no dzirkstošā vīna vai šampanieša un recepte tortei ar vienkāršu krēmu. Varam izmantot gan pussaldos, gan sausos, gan cita veida dzirkstošo vīnu, jo trūkstošo vai nepieciešamo saldumu varam...

Krējuma plombīra krēms

Skābā krējuma plombīra krēms ir pagatavojams gana ātri un vienkārši, tāpēc nenobīstieties no šķietamām grūtībām šajā tehnoloģijā. Noteikti svarīga ir krējuma un sviesta kvalitāte jeb, izvēlieties iespējami treknāku krējumu un sviestu ar lielāku tauku...

Iebiezinātā piena un sviesta krēms

Krēms no iebiezināta piena un sviesta noteikti ir viens no vienkāršākajiem krēmiem, jo tā gatavošanas tehnoloģija neparedz papildus apstrādi, tas ir vienkārši aromatizējams un, ja ir vēlme, vienkārši varēsiet izmainīt arī šī krēma krāsu....

Saldā krējuma un karameles krēms

Maigs krēms desertiem un tortēm, kuru gatavosim no divām sastāvdaļām. Tās nevajadzēs ne termiski apstrādāt, ne pievienot citas sastāvdaļas, kas padarīs šī krēma gatavošanu ļoti vienkāršu un ātru. Izmantosim 400 ml trekna (virs 30%)...

Sicīliešu torte jeb Cassata

Cassata ir itāliešu tradicionālā torte, kas iekļauta Itālijas nacionālā kulinārā mantojuma sarakstā un šī deserta vēsture patiešām sniedzas vairāk nekā 1000 gadus tālā senatnē. Gadsimtu gaitā šīs tortes gatavošanas tehnoloģija ir gan mainījusies, gan...

Biezpiena un kafijas siera kūka

Viegli pagatavojams un ne pārāk sātīgs deserts. Katrai saimniecei būs sava tehnoloģija siera kūku cepšanas procedūrai, kura paredz cepamformas daļēju norobežošanu no krāsns temperatūras. Mūsuprāt, vienkāršākais veids ir šoreiz izmantotais, kurā formu ievietosim ar...

Kūka ”Vāverīte”

Garda, salda un vienkārša kūka, kuru varēsim salīdzināt ar veikalos nopērkamo “Vāverīšu” daudzveidību. Pildījumu gatavosim no karamelizētā iebiezinātā piena un sviesta, visu papildināsim ar bagātīgu riekstu piedevām, tāpēc kaloriju ziņā šī kūka neatpaliks no...

Pankūku torte ar plombīra krēmu

Gardas plānās pankūkas ļoti vienkārši var pārtapt arī efektīgās tortēs un, ja arī jums rodas šāda veida iedvesma, noteikti padomājiet par kādu oriģinālāku krēma vai cita pildījuma veidu, kā arī citiem tortei raksturīgiem rotāšanas...