Tagged: tortes

Zemeņu pīrāgs ar mandelēm un siera bumbiņām

Zemeņu pīrāgus vienmēr gribam sulīgi mīkstus , tāpēc šoreiz izcepsim tieši tādu pīrāgu , kura gardā mīkla nebūs plāna , bet tai sulīgumu piedosim ar savrup izvietotiem ricotta siera pikučiem jeb bumbiņām. Tas piedos...

Karalienes Viktorijas torte ar zemenēm

Šīs tortes pamatā gan tiešā, gan pārnestā nozīmē būs īpašais biskvīts. Tas ir teju kā svaiga un kvalitatīva maize , kurai sviesta kārtu uzziežam nevis maizes mitrināšanai, bet pietiek ar plānu tā kārtiņu un...

Rabarberu tarte ar krēmsieru

Šajā rabarberu pīrāga jeb tartes receptē izcelsim rabarberu krāsas piesātinājumu un tās piesātināšanai izmantosim ķiršus. Aicinām ievērot, ka pildījuma gatavošanā izmantosim agar-agaru , bet – ja tā nav , aizvietojiet ar želatīnu un vienlaicīgi...

Zemeņu krēms

Gaisīgu zemeņu krēmu varēsiet izmantot gan tortēm, gan svētku vai ikdienas desertiem. Protams, trekna saldā krējuma izmantošana piedos šim krēmam gan sātu, gan krēmsieriem raksturīgo noskaņu , jo zemenes ir gana biezas ogas un...

Garda rulete ar ķiršiem

Šādām ruletēm mēdz piedēvēt arī Japānas izcelsmi, bet receptes nosaukumā to nelikām, lai nevedinātu jūs uz šaubām par eksotiskāku produktu klātbūtni. Tādu šeit noteikti nebūs un visā atpazīsiet gan ierastus produktus, gan ruletes gatavošanas...

Pīrāgs ar konservētām aprikozēm

Šoreiz mīklu gatavosim ar konservēšanā izmantoto aprikožu sīrupu , kas nodrošinās mīklas šķidrumu un aprikožu gabaliņu iegrimšanu tajā cepšanas laikā. Varat paeksperimentēt arī ar aprikožu gabaliņu iemaisīšanu mīklā, bet arī tad visu dariet bez...

Pīrāgs ar ananāsiem rozā krēmā

Jau vairākās iepriekšējās reizēs esam akcentējuši sauso pudiņu maisījumu izmantošanu desertu un pīrāgu gatavošanā. Ja vēlaties izteiktāku rozā krāsu , arī šoreiz nāksies apmeklēt bioloģisko preču veikaliņus, jo tieši to piedāvājumā vienmēr būs arī...

Kārtaina želejas torte bez cepšanas

Vienkāršas želejas tortes gatavošana ir ļoti vienkārša, bet esat pacietīgāka saimniece un nesteigsieties ar mazāku želejas kārtiņu sastindzināšanu , varat visu to pašu izveidot vairākās kārtās. Esam apjukuši no tā, ka veikalos vairs nav...

Pīrāgs ”Zebra” ar iebiezināto pienu

Arī šis pīrāgs vienmēr padosies savādāks , pat neskatoties uz eksperimentiem ar tā cepšanā izmantotajiem produktiem. Tā mēdz būt ar vairumu desertu , kuros ir vismaz divas pamatsastāvdaļas , jo atliek tikai pamainīt vienas...

Karameles biezpienkūka ar žāvētām plūmēm

No biezpiena pīrāgiem vienmēr sagaidām īpašāku sulīgumu , kuru tradicionālajos cepšanas veidos ne vienmēr izdodas iegūt pilnībā. Tādās reizēs izlīdzamies ar plānu mīklas kārtiņu un dažādiem papildinājumiem. Šajā variācijā esam izvērsuši plašākus eksperimentus un...

Biskvīts pannā

Ja virtuvē nav cepeškrāsns vai negribas to darbināt mazāka apjoma cepšanai , pannu varam izmantot arī biskvīta cepšanai. Tas var tikt izmantots kā pamatne mazām tortītēm vai tikt izmantots citiem desertiem , bet varat...