Garda, sulīga un ātri pagatavojama uzkoda, kuru gatavosim no tomātu un apceptu kabaču ripiņām. Šādi gatavotu uzkodu vienkārši varam izveidot arī sātīgāku ar plānu siera vai kāda gaļas izstrādājuma loksnīti. Izmantosim 1 jauno kabaci,...
Ļoti gards un vienkārši pagatavojams pīrāgs ar zemenēm un drupačām. Šāds pīrāgs daudzās ģimenēs ir kļuvis par obligāti cepamo zemeņu sezonā, jo tas vienmēr izdosies arī iesācējiem, bet tā kārdinošais aromāts piepildīs mājokli jau...
Šīs receptes ideju esam aizguvuši no tradicionālā japāņu ēdiena Tsukune, kura būtība ir uz iesmiņiem un terijaki mērcē pagatavotas gaļas bumbiņas. Receptē esam izvērsuši arī izmantojamās mērces aprakstu, tomēr visērtāk būs izmantot veikalā nopirktu...
Visa veida šašliki iedvesmo uz eksperimentiem, jo ātri pagatavotam šašlikam nav nepieciešams papildus garnējums, jo to parasti aizvietojam ar svaigu dārzeņu piedevām vai salātiem. Arī šajā receptē pilnībā saglabāsim pagatavošanas viegluma noskaņu un jau...
Ja jūtat, ka jūsu ģimenē saldējums tiek īpaši pieprasīts ne vien ārpus mājas, bet arī mājās, šī recepte noteikti būs viena no tām, kura mazinās pārmērīgu atkarību no saldējuma. Protams, arī saldējumam nav ne...
Arī tik ierastajai kartupeļu cepšanai pannā ir atrodami neparastāki cepšanas veidi. Šī recepte patiks tiem, kuri arī ierasti sagrieztus kartupeļus mīl ceptus zem vāka, bet atšķirīgais būs tas, ka procesa gaitā ne reizi pannas...
Turpinot jauno kartupeļu tēmu vēlreiz uzsvērsim, ka arī mēs nenoliedzam to, ka vislabākā jauno kartupeļu pagatavošanas recepte ir vienkārša to novārīšana, tāpēc šādas receptes publicējam tām reizēm, kad arī jaunajiem kartupeļiem vēlamies atrast savādāku...
Ķiploku ziedkāti ir labs vitamīnu avots un dabisks ārstniecisks līdzeklis. Vislabākais laiks, lai novāktu ziedkātus ir tad, kad to vidusdaļa ir biezāka, tumši zaļā krāsā ar tievu mizu. Ķiploku ziedkāti lieliski sader ar kabačiem,...
Kabaču uzkodu gatavošanā vienmēr ir jārēķinās, ka pašu gatavotais varētu arī neizdoties tik skaists un efektīgs, kādu to redzam recepšu aprakstu bildēs. Piemēram, pašu kabaci nekādi neizdosies sacept ar garoziņu, arī biezākas pankūkas bez...
Jo svaigāka gaļa, jo īsāks laiks būs nepieciešams tās marinēšanai, bet to darot, centīsimies mākslīgi nepagarināt marinēšanas laiku un rēķināsimies ar to mazumiņu, kurš būs nepieciešams uguns un ogļu sagatavošanai. Izmantosim 1 kg cūkgaļu,...
Valstīs, kurās vīna lietošanai ir senas tradīcijas, ikviens zinās, ko nozīmē vīna raksturojums ”garšo pēc etiķa” . Tas ir apzīmējums ieskābušam vīnam un tā pamatā ir process, kurā gaisam iekļūstot vīna pudelē, vīns vai...
Gaļas marinēšanā bieži vien tiek uzsvērta vienkāršas marinādes nepieciešamība, bet ja pārāk ar tādām aizrausimies, jo mazāk atliks vietas dažādiem eksperimentiem. Šoreiz par to, ka nevajadzētu baidīties arī no bagātīgi saliktām marinādēm. Īpaši reizēs,...
