Ja jūtat, ka jūsu ģimenē saldējums tiek īpaši pieprasīts ne vien ārpus mājas, bet arī mājās, šī recepte noteikti būs viena no tām, kura mazinās pārmērīgu atkarību no saldējuma. Protams, arī saldējumam nav ne vainas, tomēr ne visiem mājiniekiem nāks par labu aukstāki un arī kalorijām bagāti deserti. Arī cenas ziņā pašu gatavoti deserti ir daudzkārt izdevīgāki.
Izmantosim 500 gramus rjaženku vai kefīru vai ar augļu sulu atšķaidītu kefīru, 3 karotes krējumu (15 %), trešdaļu glāzes cukuru, 2 tējkarotes vaniļas cukuru, 1 karoti želatīna, trešdaļu glāzes ūdens, bet rotāsim ar zemenēm vai citām ogām un piparmētru lapiņām.
Vispirms pārlejam ar ūdeni želatīnu, ļaujam tam uzbriest, pēc tam siltā vidē pilnībā izšķīdinām un ļaujam atdzist.
Citā bļodiņā lejam rjaženku vai kefīru, pievienojam krējumu, abus cukurus un ķeramies pie kulšanas ar mikseri. Kuļam 2 minūtes ar vislielāko miksera jaudu, nepārtraucot kulšanu pielejam atdzesēto želatīnu un turpinām kult vēl dažas minūtes. Pēc tam pārlejam deserta traukos, liekam tos ledusskapī līdz pilnīgai sastingšanai un pasniedzot galdā rotājam ar zemenēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
