Ja neesam vitamīnu krājumus izaudzējuši savos dārzos, mūsdienās plašu veselīgo dārzeņu klāstu varam nopirkt gan tirgū, gan veikalos, tāpēc kādu no dārzeņiem, piemēram, burkānu, izvēloties par pamatu, atliek vien tam piekombinēt pa mazumiņam no...
Gards un sātīgs ēdiens, kura gatavošanā galvenais eksperiments būs gaļas bumbiņu gatavošana no vistas gaļas un baklažāna. Gatavošanas procesā būtiski būs pašiem izvērtēt sagatavotās gaļas masas stingrību, jo noslēdzošajā cepšanā traukā būs arī mērce,...
Vēl viena recepte kategorijā, kurā vislabāk visas nianses būs saprast tikai pēc šāda ēdiena pagatavošanas, jo pildīti un krāsnī vai savādāk cepti āboli, nav nekas neparasts, tomēr šoreiz gatavotie būs vairāk sāļā uzkoda. Katrā...
Šādi pagatavota vistas gaļa noteikti garšos visiem aktīva dzīvesveida un veselīga uztura cienītājiem. Apzināti uzsvērām abas īpašības, jo nav taču nekādas jēgas veselīgam uzturam, ja brīvo laiku pavadīsim dīvānā zvilnot. Katrā ziņā, ja kādam...
Speciāli gatavotās mērcēs, kas šoreiz būs baltā jeb Bešamela mērce, saceptus ēdienus negribas dēvēt vienkārši par sacepumiem un nekādā gadījumā šādus ēdienus krāsnī nevaram sautēt jeb cept lielā šķidruma daudzumā. Visu šo apstākļu kopums...
Ķirbju biezenis biežāk ir ikdiena ģimenēs, kurās aug mazi bērni, bet vairums saimnieču tomēr izvēlas to pagatavot pēc nepieciešamības, jo arī ķirbju biezeņu gatavošanai ir ļoti daudz variāciju. Arī pankūku cepšanai varam izmantot gan...
Arī franču virtuvē nozīmīga vieta ir kartupeļiem, piemēram, tādam kartupeļu ēdienam kā Dofinē. Šoreiz gan piedāvājam vienkāršāku sacepumu no daudzu iecienīto kārtaino sacepumu franču gaumē sērijas. Šī ēdiena pamatideja ir tāda, ka cepsim plānas...
Neraudzētas rudzu mīklas plāceņus varam dēvēt arī par sklandraušiem, bet šoreiz galvenā mīklas sastāvdaļa ir biezpiens, kuru papildināsim ar mazumiņu rudzu miltiem un pildīsim ar hačapuri tradicionālajiem sieru un olām. Miklai vajadzēs 250 gramus...
Ne reizi vien tieši pirmdienu brokastu recepti esam pasnieguši kopā ar vēsti, ka labs noskaņojums pirmdienas rītā, būs visas nedēļas noskaņojuma vadmotīvs. Šādas karstmaizes ”ar smaidiņu” īpaši iedvesmos bērnus, tāpēc ieplānojiet vēl kādu maizīti,...
Esam publicējuši receptes dažādu valstu tradicionāliem kartupeļu ēdieniem. Norādi par šīs receptes piemērotību kādai no nacionālajām virtuvēm neatradām, bet šeit noteikti ir pa kādai interesantai niansei, kurā paši varēsiet piefiksēt ko līdzīgu domai ”kaut...
Novembris ir īpaši piepildīts ar sarkanbaltsarkanām krāsām, tāpēc nolēmām padalīties ar mūsu plašajā recepšu klāstā atrodamajām receptēm tieši sarkanu un baltu krāsu salikumiem desertu receptēs. Šoreiz vairāk par sarežģītākiem desertiem, jo visi zinām, ka...
Šo ēdienu varam likt arī ragū kategorijā, jo tieši tā definīcija paredz vispirms apcept dažādus, mazos gabaliņos sagrieztus, produktus, bet pēc tam tos sautēt biezā mērcē. Vai arī, piemēram, par Boloņas mērci, ja šādu...
