Šādi pagatavota vistas gaļa noteikti garšos visiem aktīva dzīvesveida un veselīga uztura cienītājiem. Apzināti uzsvērām abas īpašības, jo nav taču nekādas jēgas veselīgam uzturam, ja brīvo laiku pavadīsim dīvānā zvilnot. Katrā ziņā, ja kādam šķiet, ka šajā receptē to kaloriju tomēr ir par maz, varat izmantot kādu no sastāvdaļām ar lielāku tauku saturu, bet zaļajam garnējumam izmantot ne vien spinātus, bet citus dārzeņus, un pievienot kādu papildus sastāvdaļu.
Izmantosim 2 vistas filejas, 200 – 250 gramus spinātus, 50 gramus sieru, garšvielu maisījumu (piemēram, malta paprika, kurkuma, pa šķipsniņai koriandra un sāls), pa karotei sojas mērci vai augu eļļu.
Vistas fileju nomazgājam, ar papīra salveti apsusinām, šķīvītī sagatavojam pietiekošu daudzumu garšvielu maisījuma un kārtīgi apviļājam tajā vistas fileju.
Piestā vai savādāk sasmalcinām spinātu lapiņas, beram mazā pannā, pievienojam sojas mērci, pēc minūtes sīki sagrieztu sieru, apmaisām un slēdzam uguni ārā, tiklīdz siers sāk kust. Fileju 10 – 15 minūtes cepam sausā vai viegli ar augu eļļu ieziestā grilpannā uz mazas uguns jeb, kamēr gaļa iegūst gardu garoziņu.
Kad viss gatavs, uz šķīvja veidojam iegarenu spinātu pamatnes kārtiņu, virs tās liekam sagrieztu fileju un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
