Salātiem ar gana neitrālas garšas sastāvdaļām šoreiz pikantumam pievienojām ne vien sīpolus, bet arī marinētus gurķus, kas varētu liecināt par to, ka tieši krabju nūjiņas šajos salātos būs gaļas izstrādājumu aizvietotājs, bet papildus sātīgumam...
Rīvētas mīklas pīrāgi ir vienkārši un gana ierasti tieši pildījumos ar ievārījumu. Viena no tehnoloģiskajām īpatnībām šādu pīrāgu cepšanā ir izmantotā atlaidinātā sviesta mīkstuma pakāpe, jo cietākam varēsim pievienot mazāk miltus, tomēr svarīgākā nianse...
Vistas gaļas plācenīši ar dažādiem papildinājumiem vienmēr ir īpaši gardi un arī šoreiz, līdz ar sieru, izmantosim arī šampinjonus. Viss pārējais ir gana tradicionāls kotletēm, kuras iederēsies kopā ar visa veida garnējumu. Izmantosim 500...
Liellopu gaļa ir gana specifiska, tāpēc katrai saimniecei būs sava tās gatavošanas metode tam, lai gaļa būtu sulīga un vienlaikus nepeldētu taukos. Protams, būtiskākās nianses vajadzētu pārzināt jau gaļas iegādes brīdī, tāpēc svarīgi ir...
Smilšu mīkla un biezpiens šo pīrāgu padarīs atšķirīgu no ierastajiem biezpiena pīrāgiem ne tikai ar magoņu piedevu. Mīklai vajadzēs 300 gramus miltus, 130 gramus auksta sviesta un 100 gramus cukura, bet pildījumam izmantosim 150...
Šāds produktu salikums ir pamatā daudziem populāriem sautējumiem, kurus beigās varam realizēt gan kā bigosu, ja procesā pievienosim arī skābus kāpostus un sēnes vai kādus papildus gaļas veidus (desu, kūpinājumi, u.tml.), ja vēlaties izteikti...
Šādi kotletēs ar sarīvētiem kartupeļiem varam aizvietot to, ko parasti papildinām ar pienā izmērcētu baltmaizi. Svarīgi uzsvērt, ka šādi gatavotas kotletes būs pat gardākas un sulīgākas par tradicionālāk ceptām. Ja vēlaties, varat izmantot arī...
Šāda veida sacepumi ir ne vien vienkārši gatavojami, bet vienmēr izdodas gardi un krāsās pievilcīgi. Cepšanu noteikti uzticiet cepeškrāsnij, jo tikai tā sacepumam varēsim piešķirt arī noturīgi pufīgu formu. Izmantosim 400 gramus brokoļus, 200...
Eklēru un citu plaucētas mīklas kūciņu cepšanas specifika vienmēr paredz to pildīšanu vai glazēšanu pēc izcepšanas, tāpēc šajā receptē būs kas līdzīgs lielām kūciņām ar augļiem. Ja pildījumam izvēlēsieties tikai biezpiena krēmu, panāksim lielākām...
Šādi sacepti kartupeļi ir gana vienkārša recepte, kurā parasti cenšamies uzsvērt to vizuālo veidolu un papildināt to ar dažādiem pildījumiem. Siers ilgstošā cepšanā ir gana neparocīgs, tāpēc to pievienosim cepšanas noslēdzošajā fāzē. Savukārt ievadošo...
Kad tik ierastais gaļas un griķu salikums sāk šķist pārāk vienmuļš, vienmēr der atcerēties, ka to var gatavot dažādos veidos un populārākie ar gatavošanu katliņā vai pannā, nekad nesniegs to garšu baudu, kādu griķi...
Garda, ātri gatavojama, vienkārša un sātīga frikadeļu zupa vislabāk izdosies, ja mūsu rīcībā būs arī iepriekš novārīts gaļas buljons, bet patiešām steidzīgākās reizēs varam izlīdzēties arī ar vienkāršu ūdeni. Izmantosim 350 gramus maltas gaļas,...
