Tagged: deserti

Kad beigsies svaigās ogas, šādu desertu varēsim pagatavot no saldētām, jo abu ogu smūtijs ar savu spilgto krāsu, izteiksmīgo aromātu un veselīgo saturu, vienmēr būs vienkārši un ātri pagatavojams. Jāpiebilst, ka aveņu sīrups šajā...

Šāda veida krēmu gatavošanas pamatā ir tā pati tehnoloģijā, pēc kuras gatavo Lielbritanijā populāro citrona krēmu jeb lemon curd. Kā jau vairums krēmu, arī melleņu krēmu varēsiet izmantot gan kā ikdienas našķi, gan tortēs...

Cukurā novārīts un želejveida konsistences ievārījums, kura želēšanai neizmantosim papildvielas. Tehnoloģiski tas prasīs ilgāku vārīšanās laiku, bet galvenā džema priekšrocība ir tā, ka tā vārīšanai lieliski varam izmantot nenogatavojušās vai citādi svaigi mazāk izmantotas...

Vienkāršs biezpiena sacepums var būt vislabākā vasaras alternatīva miltu mīklas pīrāgiem un citiem treknākiem desertiem. Šoreiz visnotaļ tradicionālo bizpiena sacepumu papildināsim ar ķiršiem un, ja vēlaties, tos varat ne vien iecept biezpiena masā, bet...

Jau izsenis tieši šādi kokteiļi ir vieni no iecienītākajiem vasaras desertiem. Piena kokteilis ar saldējumu visvērtīgākais būs, ja izmantosim svaigas ogas. Šoreiz izvēlējāmies vaniļas saldējumu, bet varat izmantot arī plombīru vai citu saldējuma veidu....

Aromātisks, atsvaidzinošs un vienkārši pagatavojams deserts, kurš vienmēr izdosies arī iesācējiem. Pieredzējušākie noteikti var arī paeksperimentēt ar, piemēram, piparmētru pievienošanu, cukura vietā izmantot pūdercukuru vai želatīna vietā agar-agaru. Ja iepatīkas, to pašu varat pagatavot...

Pavisam vienkārši pagatavojams deserts , kurā veselīgi ir netikai upenes un auzu pārslas, bet arī abi piena produkti. To treknuma pakāpi varat izvēlēties paši, jo tas nekādi nemazinās gardā deserta garšu pievilcību. Izmantosim 200...

Sarkano ērkšķogu biezā miziņa prasīs savādāku ievārījuma gatavošanas tehnoloģiju, tomēr arī šāds ievārījums ir vienkārši pagatavojams un lieliski izcelsies uz citu ievārījumu fona ar sārtas krāsas sīrupu un tajā peldošām ogām. Izmantosim 400 gramus...

Jo mazāk ogas termiski apstrādāsim, jo vairāk tās saglabās gan vitamīnus, gan citas vērtīgākās sastāvdaļas. Šoreiz kārta ērkšķogām un vēlreiz akcentēsim, ka šādi gatavotiem ievārījumiem vajadzēs aptuveni reizes vairāk cukura (parasti proporcijās pret ogām...

Ziemas vai ikdienas kompotu krājumus varam papildināt arī ar dzelteno ķiršu kompotu. Vārīsim tos ar visiem kauliņiem, tāpēc ķirši pilnībā neatdos savu jau tā neizteiksmīgo garšu un to lieliski varam papildināt ar piparmētrām. Protams,...

Turpinām ar aicinājumiem vismaz vienu 1 litra burciņu ziemai piepildīt ar kompotiem no ogu asorti. Šoreiz ķiršus papildināsim ar ērkšķogām un, ja tās būs ar līdzīgi sarkanu nokrāsu, šāds kompots būs īpaši pievilcīgs arī...

Izmantojot cukuru kā konservantu, vairums ogu varam sagalbāt ziemai svaigā veidā, bet jārēķinās , ka šāds ievārījums būs izteikti salds, jo tradicionāli ir pieņemts, ka cukura proporcija pret ogām būs 2:1. No tā noteikti...