Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Arī vairums salātu, kuros izmantoti kabači, to pagatavošanā paredz kabaču termisku priekšapstrādi, tāpēc tuvākajās dienās piedāvāsim vairākas salātu receptes, kurās izmantosim svaigus kabačus.
Ja salātos izmantosim svaigus kabačus, tos vēlams iepriekš nogatavināt. Viens no veidiem, kā to izdarīt, ir kabaču sagriešana plānās ripiņās, ierīvēšana ar sāli, atstāšana uz divām stundām un sekojoša liekā šķidruma nospiešana. Šādi sagatavosim 4 nelielus kabačus vai cukīni
Šajā receptē izmantosim eļļā apceptu sagrieztu sīpolu, pusi paprikas, 4 ķiploka daiviņas, 3 burkānus, karoti sezama eļļas , karoti sojas eļļas, tējkaroti cukura, 2 tējkarotes sezama sēkliņas, 2 tējkarotes maltas paprikas pulvera, 2 tējkarotes etiķa, arī sāli un piparus.
Etiķi pievienosim kā pēdējo, bet līdz tam salmiņos sarīvēsim burkānus, papriku, smalki sakapāsim ķiplokus un sajauksim kopā ar visām minētajām sastāvdaļām. Kad tas būs izdarīts, pievienosim etiķi ,vēlreiz apmaisīsim un salātus uz stundu liksim ledusskapī piesātināties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
