Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz dienas salātu receptei izvēlējāmies salātus ar krāsnī saceptām bietēm, kazas sieru, apelsīniem un rukolas lapiņām. Arī citas šo salātu sastāvdaļas veidos veselīgu un gardu salātu noskaņu, tomēr nesasteidziniet procesu un bietes sacepiet krāsnī, bet pa to laiku rūpīgi attīriet un izfilējiet apelsīna daiviņas.
Izmantosim 1 lielu bieti, 2 apelsīnus, 1 karoti olīveļļas, 1 karoti baltā vīna etiķa, 1 tējkaroti sinepes, sāli un piparus, buntiņu rukolas un 150 gramus svaigā kazas siera.
Bieti ietinam folijā, liekam līdz 230 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 45-50 minūtes, pēc tam atdzesējam, nomizojam un sagriežam mazākos gabaliņos. Apelsīnus nomizojam, sadalām daiviņās, nofilējam plēvītes un saglabājam izdalījušos sulu. Sulai pievienojam olīveļļu, etiķi, sāli, piparus, sinepes, visu kārtīgi samaisām, pievienojam rukolas lapiņas un vēlreiz rūpīgi samaisām.
Uz šķīvja izkārtojam bietes, papildinām ar rupji sadrupinātu svaigo kazas sieru, apelsīniem, pārkaisām ar sagatavotajām rukolas lapiņām un pasniedzam salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
