Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte, kurai esam izvēlējušies Avokado laiviņas ar lasi. Avokado ir ļoti pateicīgs pildīšanai ar salātiem un arī tā mīkstumu pēc izgrebšanas izmantosim salātos, bet laša fileju šoreiz izmantosim ceptu.
Vajadzēs 1 lielu un nobriedušu avokado, 8 ķiršu tomātus, 150 gramus laša filejas, 2 karotes olīveļļas, 2 tējkarotes citrona sulas, sāli, baltos piparus un zaļumus.
Laša fileju nomazgājam aukstā ūdenī, ļaujam ūdenim notecēt, gaļu pārkaisām ar sāli, pipariem, apslakām ar 1 tējkaroti citrona sulas, liekam ar olīveļļu ieziestā pannā vai citā cepamtraukā un, līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, apcepam aptuveni 15 minūtes. Pēc tam atdzesējam un sagriežam mazos kubiņos.
Ķiršu tomātus sagriežam pusītēs, avokado gareniski pārgriežam 2 daļās , uzmanīgi izgrebjam mīkstumu un sagriežam to mazākos gabaliņos. Kad laša gabaliņi pietiekoši atdzisuši, pievienojam pārējo sagatavoto, apslakām ar olīveļļu, atlikušo 1 tējkaroti citrona sulas, apmaisām, sapildām izgrebtajās avokado laiviņās un pasniedzam galdā izrotājot ar pētersīļu lapiņām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
