Ciabatta jeb latviski Čabata maize mūsu virtuvē kļūst aizvien iecienītāka un pērkam to ne vien veikalā , bet cepam arī paši . Gan izmantojot dažādas receptes , gan sausos maisījumus. Čabatas specifiskā garša lieliski papildinās arī karstmaizes un arī tās varam gatavot gan ierastā veidā , gan sacept šādi. Protams , ja Jūsu mājās nav šīs šķirnes maizes , droši varat to aizvietot ar jebkuru citu.
Izmantosim 100 gramus sviesta , 4 ķiploka daiviņas , 500 gramus čabatas , 300 gramus kūpinātas gaļas , bekona vai desas , 50 gramus vītinātu tomātu , 3 olas , 600 ml piena , 140 gramus siera ar pikantāku garšu , itāļu garšaugu maisījumu , sāli un piparus.
Čabatu sagriežam aptuveni 1 cm biezās šķēlēs un desu sagriežam plānās ripiņās. Izkausējam un atdzesējam sviestu un piespiežam ķiplokus. Augstākā trauciņā sakuļam olas ar pienu , pievienojam sāli , garšaugu maisījumu , piparus un visu kārtīgi samaisām. Mazos gabaliņos sagriežam arī vītinātos tomātus.
Sabriezto čabatu liekam dziļā cepamtraukā , ar otiņu uzziežam sviesta maisījumu , virsū desas ripiņas , vītinātos tomātus un šādas kārtas atkārtojam tik daudz , kamēr būsim izkārtojuši visu sagatavoto. Noslēgumā pārlejam ar piena maisījumu un pārkaisām ar rīvētu sieru. Cepam 200 grādos 20 – 25 minūtes līdz zeltainai garoziņai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
